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nie de carottes , c'étaient celles-ci que les sujets rendaient les 

 premières. Chez le malade de Beaumont(l), les végétaux crus 

 quittaient souvent l'estomac de très-bonne heure et sans avoir 

 été digérés, tandis que les autres alimens restaient dans le 

 viscère et y éprouvaient la digestion. 



3° Le pylore est donc réellement , dit Lallemand , ce que 

 son nom exprime , un portier qui chasse les substances peu 

 nourrissantes , difficiles à digérer, celles dont l'estomac ne 

 saurait tirer parti , et qui ne feraient que le charger. Cepen- 

 dant rallégorie ne donne point une idée précise de l'opéra- 

 tion, et si le faible degré d'alibilité ou de digestibiiité était la 

 circonstance déterminante, tout ce qui est incapable de nour- 

 rir et d'être digéré devrait sortir en premier lieu de l'estomac. 

 On a bien vu quelquefois la pulpe des cerises sortir plus tard 

 que les noyaux,et Tiedemann a rencontré, au bout de plusieurs 

 heures dans l'intestin les pierres qu'il avait fait avaler à des 

 Chevaux (2). Mais ce n'est pas là ce qu'on peut considérer comme 

 la règle. Réaumur a retrouvé dans l'estomac le sable qu'il avait 

 donné huit jours auparavant à des Poules et à des Canards (3); 

 ces animaux, aussi bien que des Dindons et des Pigeons, avaient 

 encore des pierres dans leur gésier, après avoir été tenus ren- 

 fermés par Spallanzani (4), pendant un mois entier, dans des 

 cages où ils n'en pouvaient trouver. Généralement parlant , 

 les substances non digérées font un long séjour dans l'esto- 

 mac ; les personnes qui ont ce viscère malade vomissent sou- 

 vent les substances alimentaires qu'elles ont prises plusieurs 

 jours auparavant , bien que , dans [l'intervalle , elles en aient 

 digéré beaucoup d'autres , qui sont passées sans peine dans 

 l'intestin. On cite l'exemple de pois mangés fréquemment et 

 en grande abondance , dont les pellicules ne sortirent qu'au 

 bout de plusieurs mois , par l'effet seulement de purgatifs , et 

 celui d'un morceau de couenne de lard qui demeura deux 



(1) Loc. cit., p. 25. 



(2) Recherches sur la digestion, t. I,p. 149. 



(3) Hist. de VAcad. des se, 1752, p. 296. 



(4) Œuvres, t. 11, p. 418. ' 



