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faites sur ce qu'on appelle la digestion artificielle. Eberle , 

 malgré le succès de ses expériences sur le suc gastrique fac- 

 tice , n'en dit pas moins que l'assimilation et ranimaijsation 

 sont réservées à l'intestin (d) ; cette preuve d'impartialité lui 

 fait honneur. 



§ 9i5. L'intestin grêle est le laboratoire oîi la digestion 

 atteint son second degré ; un peu resserré surglui-même dans 

 l'état de jeûne , il se distend lorsque le chyme y parvient , 

 entre en turgescence , et se livre à des mouvemens plus vifs. 

 1° Sa membrane muqueuse rougit , et commence à sécré- 

 ter en plus grande abondance. Les excitans purement mé- 

 caniques, comme des cailloux, n'accroissent pas moins cette 

 sécrétion, que les stimulans chimiques, par exemple, le 

 poivre (2), les sels (3), ou que les excitans dynamiques 

 (§ 838, 2'^). Mais , dans l'état normal, la bile qui s'épanche 

 agit de telle sorte que l'on rencontre plus de suc intestinal sur 

 les points avec lesquels elle entre en contact ; et après avoir 

 exprimé la vésicule biliaire , surtout chez un animal qui n'a 

 pas pris d'alimens depuis long-temps , on voit le liquide mu- 

 quéux sortir en plus grande quantité (/i). Le suc intestinal 

 contient du mucus, de l'albumine, de l'osmazome, de la 

 ptyaline (§ 820, III), et pendant la digestion de l'acide 

 libre, ainsi que l'ont observé Tiedemann et Gmelin (5), et 

 Schultz(6). Comme il a coutume d'être neutre chez les ani- 

 maux à jeun , ou dans l'état de non stimulation , la réac- 

 tion acide ne se prononce ni dans tous les cas , ni sur tous 

 les points de l'étendue de l'intestin. 



2" Quand l'animal est à jeun , la plus grande partie de la 

 bile coule dans le vésicule , de sorte qu'on trouve toujours 

 celle-ci pleine lorsque l'estomac et le duodénum sont vides. 

 Mais elle suinte aussi en partie dans l'intestin, dont, par 

 cela même , on trouve toujours la partie supérieure plus ou 



(1) Loc. cit., p. 464. 



(2) Tiedemann, Rech. sur la digestion^ t. I, p. 170. 



(3) Haller, Elem. physiol.^ t. VII, p. 104. 



(4) Eberle, loc. cit., p. 314. 

 {6) Loc. cit., f. no. 



^6>Z>e alirit, concoot,, p, 39, t ; 



