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l'estomac et le plus rarement dans .l'intestin grêle ; l'hydro- 

 gène n'était pas plus abondant dans le gros intestin que dans 

 l'intestin grêle , tandis qu'auparavant Moscati avait rencontré 

 beaucoup d'hydrogène dans le gros intestin , et plus d'une 

 fois de l'acide carbonique presque pur dans le duodénum. 

 Chez un Chien nourri de viande , les gaz intestinaux se com- 

 posaient comme il suit, d'après Leuret et Lassaigne (1). 



IHTESTIN GRELE. 



GROS .INTESTIN. 



Azote 60 45 



Acide carbonique 30 15 



Hydrogène carboné 10 40 



Suivant Tiedemann et Gmelin, il se développe, dans la 

 panse des Brebis , beaucoup de gaz hydrogène sulfuré (2) , 

 provenant peut-être de la décomposition du gluten ou de 

 l'albumine qui existe dans les herbages. 



b. Excrémens. 



§ 948. Partout où il y a des organes de digestion , il reste 

 des débris d'alimens , qui sont expulsés du corps, sous forme 

 d'excrémens , conjointement avec les matières sécrétées par 

 l'appareil. 



1° Les déjections journalières d'un homme adulte s'élèvent 

 à environ cinq onces, et" font 0,05 à 0,40 des alimens solides 

 et liquides qu'il a pris (§ 840,1), de sorte qu'il passe 0,90 à 

 0,95 de ces derniers dans le sang, pour réparer les pertes 

 qui, le poids du corps demeurant le même, ont lieu par la sé- 

 crétion urinaire et la transpiration. La proportion des ex- 

 crémens aux alimens et boissons, calculée en onces, est, sui- 

 vant Gorter, de 8 : 91=1 : 11 ; d'après Hartmann , de 6 à 

 7 : 80=1 : liais, selon Robinson, de 5 1/2 : 86=1 : 15dans 

 la jeunesse, et de 3 1/2 : 58=:! : 16 dans l'âge avancé; suivant 

 Home , de 3 1/2 : 67=1 : 18 (3) ; enfin , selon Dalton (4) , de 



(1) Hech. sur la digestion, p. 154. 



(2) Exp. sur la dùjestion, t. I, p. 349. 



(3) Haller, Elem. physiolog.^ t. V, p. 62. 



(4) j^iùliothéqu$ universelle, t. LIV, p. 272, ; 



