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duïtes par la réaction chimique des sucs digestifs les uns sur 

 les autres et sur les alimens, mais dont le mode de formation 

 est inconnu. 



9° Berzelius (i) a. trouvé dans les excrémens humains ren- 

 dus après avoir mangé une grande quantité de pain grossier, 

 avec des alimens de nature animale , sur mille parties, 753 

 d'eau, 57 de matières solubles dans l'eau (9 de bile, 9 d'al- 

 bumine, 27 de matière extraclive particulière et 42 de sels) , 

 70 de résidu insoluble des ahmens digérés, et 440 de matières 

 insolubles qui s'ajoutent dans le canal intestinal, comme mu- 

 cus , résine biliaire , graisse et matière animale particulière. 

 L'analyse de la bouze de Vache a donné : 



Eau 



Fibre végétale 



Chlorophylle 



Amidon vert, avec albumine et 



mucus 

 Matière biliaire et sels 

 Bile indécomposée 

 Matière arnère, 

 Résine biliaire avec picromel 

 Matière biliaire, avec albumine 

 Résine biliaire et graisse biliaire 

 Picromel, avec sels 

 Matière biliaire, avec extractif 

 Albumine 

 Sels, terres, métal 

 Sable 



Zierl a retiré des excrémens 



Eau 



Résidus d' alimens 



Amidon vert 



Picromel, avec sels 



Matière biliaire, avec exïractif 



Perte 



7500 

 4410 



830 



141 

 109 



DES CHEVAUX. 



690 

 202 



63 



20 



17 

 8 



BES BREBIS. 



670 

 140 

 128 



34 



19 

 9 



(1) Traité de chimie^ t. VII, p. 273. — Baspail , Nouveau STfjgtèmo de 

 chimie organique. Parjs, 1838, t. III, p. 28,'/. 



