DE LA DIGESTION. 



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Krinaer dit avoir obtenu plus de caillot du chyle des Chiens 

 nourris avec des substances végétales que du chyle de ceux 

 qui avaient mangé des matières animales (1). Marcet (2) et 

 Prout (3) ont observé le contraire. Suivant le premier, la pro- 

 portion du caillot au sérum , chez les Chiens , était depuis 

 480 : 9520 jusqu'à 780 : 9220 pour la nourriture végétale , 

 et de 740 : 9260 — 950 : 9050 pour la nourriture animale. 

 Selon Prout, elle était, dans le premier cas de 640 : 9360, et 

 dans le second de 1080 : 8920. Toutefois, dans l'un des cas 

 observés par Marcet, la quantité de parties solides contenues 

 dans le sérum était de 0,0900 avec la nourriture végétale, 

 tandis que , dans un autre, elle ne s'élevait qu'à 0,0700 avec 

 la nourriture animale. 



7" Le caillot se dépose au fond, ou adhère aux parois du 

 vase. Il est visqueux , mais mou , facile à déchirer, et sans 

 fibres appréciables. S'il demeure dans le sérum , il finit par 



(1) Loc. ci*., p. 432. 



(2) Annales de chimie, t. II, p. 52. 



( i) Schweigger, Journal, t. XXVIII, p. 24». 



