DE LA. DIGESTION. SSg 



combien il y avait de terre dans une égale quantité de ce 

 grain, ainsi que dans les excrémens rendus et les quatre œufs 

 pondus pendant ce laps de temps ; voici le résultat qu'il 

 obtint : 



DANS l'avoine. 



Silice 9,342 



Phosphate calcaire 5,944 

 Carbonate calcaire 



DANS LES EXCREMENS. 



8,067 



11,944 



2,547 



DANS LES œUFS. 





 



19,744 



L'animal avait donc rendu 1,275 grammes de silice de moins 

 que n'en contenaient ses alimens , avec 6 grammes de phos- 

 phate et 22,291 grammes de carbonate (îalcaire de plus que 

 ceux- ci n'en renfermaient. Suivant Doubray (1), des Pintades 

 auxquelles on avait enlevé toute autre espèce de terre, ava- 

 lèrent de la strontiane , et pondirent des œufs dont la co- 

 quille ne contenait qu'une faible trace de strontiane, et n'offrit 

 plus tard que peu ou point de terre. Macaire (2) , ayant sou- 

 mis à l'analyse élémentaire les excrémens et le chyle d'un 

 Cheval nourri exclusivement de végétaux, et de Chiens qui , 

 depuis plusieurs jours , n'avaient mangé presque que de la 

 viande , trouva : 



Carbone 

 Oxygène 

 Hydrogène 

 Azote 



Substance inorganique 

 et terreuse, ou perte 



CHYLE 



des chiens. 



552 



259 



66 



IdO 



23 



du cheval. 



550 



268 



67 



110 



15 



EXCRÉMENS 



des chiens. 



419 



280 

 69 

 42 



200 



du cheval. 



386 



290 



66 



8 



250 



Ainsi , sous l'influence de la nourriture animale , les excré- 

 mens contenaient plus de carbone et beaucoup plus d'azote , 



(i) Loc. cit., p. 2Q0. 



(2) Annales de thimio, i, LI, p. 376. 



