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tivîté des sucs digestifs d'un animal peut se borner à une es- 

 pèce déterminée d'alimens. D'après les observations de 

 Simon (1), l'estomac des Mammifères paraît digérer complè- 

 tement le lait d'un individu de la même espèce ; du lait de 

 femme se sépare, dans l'estomac d'un enfant, en caillot gru- 

 meleux et en petit-lait presque clair ; dans celui d'un Veau, 

 en caillot sans grumeaux et en un petit lait beaucoup plus 

 trouble ; un estomac d'enfant dissolvait la matière caséeuse du 

 lait de femme, avec laquelle il était en contact, dans l'espace 

 de dix-neuf heures, sans laisser autre chose qu'un petit nom- 

 bre de flocons, tandis qu'en trente heures, il avait complète- 

 ment digéré celle du lait de vache, qui, en vingt-trois heures, 

 était totalement dissoute par l'estomac de veau. 



IV. L'intime connexion qui règne entre la digestion et 

 l'ensemble de la vie s'annonce par l'influence que celle-ci 

 exerce sur celle-là. Hunter (2) introduisit, dans l'estomac de 

 Lézards qui étaient sur le point de subir l'engourdissement hi- 

 bernal, des vers et des petits morceaux de viande, qu'au' 

 printemps il vit sortir non digérés et fort peu changés. Dans 

 toute maladie qui n'est pas par trop légère, la digestion est 

 troublée, et l'appétit nul ou diminué. Piorry a observé, sur 

 des Chiens, que les alimens dont ils avaient garni leur esto- 

 mac , n'étaient point digérés après une forte saignée. La con- 

 tention d'esprit et les fortes émotions portent le trouble dans 

 la digestion. Ce qui correspond à l'appétit et flatte le goût , 

 se digère aussi avec plus de facilité ; les choses qu'on mange 

 avec répugnance provoquent souvent des pesanteurs d'esto- 

 mac, ou sont vomies sans avoir été digérées. 



V. L'influence que la digestion et ses organes exercent sur 

 l'ensemble de la vie n'est pas moins considérable. Tout ce 

 qui agit sur l'estomac impressionne aussi le reste de l'orga- 

 nisme ; la vacuité du viscère , comme sa répléiion outre 

 mesure, sa mise en contact avec des poisons ou des médica- 

 mens , ses maladies et ses plaies montrent, dans les consé- 

 quences qu'elles entraînent , jusqu'à quel point il est lié avec 

 la vie en général , ce qui l'avait laii regarder par Vauhelmont 



(l)Maller, Àrckiv, 4839, p. 3, 



