DE LA DIGESTION. 4^' 



trouva la viande en partie digérée dans l'estomac, et un peu 

 de chyme passé dans l'intestin grêle. Mais, d'après les expé- 

 riences deMagendie (1), de Wilson et de Mayer, le mouve- 

 ment de l'estomac et la propulsion du chyme dans l'intestia 

 ne sont point arrêtés par la section du nerf. Brachet a même 

 quelquefois trouvé du chyme dans l'intestin grêle, ce dont il 

 donne une explication très-forcée, en disant qu'il y a été 

 poussé, non pas par l'estomac, mais par les alimens pris en 

 dernier lieu. D'ailleurs, plus d'un fois la digestion est demeu- 

 rée aussi incomplète quand il irritait le nerf que quand il le 

 laissait en repos. Wilson assure aussi qu'en répétant les expé- 

 riences de ce physiologiste, il n'a pas trouvé la digestion dif- 

 férente de ce qu'elle est dans le cas desimpie section du nerf. 

 Arnold, ayant excisé une portion du nerf pneumo-gastrique 

 au cou, chez des Poules et des Pigeons, a observé, non pas 

 une suspension complète, mais un affaiblissement considéra- 

 ble de la digestion et du mouvement tant du jabot que du 

 gésier (2); mais, quand il conclut de là que le nerf influe sur la 

 digestion par les mouvemens qu'il provoque, on ne peut lui 

 accorder cette proposition qu'avec de grandes restrictions. 

 Muller n'a jamais vu l'irritation mécanique ou galvanique du 

 nerf déterminer les mouvemens de l'estomac, tels qu'on les 

 observe quand on irrite immédiatement le viscère. Les mus- 

 cles gastriques agissent donc indépendamment des nerfs ; mais 

 comme ils ne sont pas tout-à-fait soustraits à leur influence, 

 ils peuvent quelquefois être déterminés par eux. C'est ainsi 

 que Bichat a vu Testomac se contracter, tandis qu'on irritait le 

 nerf pneumo-gastrique au cou. Les mouvemens de l'estomac 

 et des intestins ont été également observés, par Tiedemann et 

 Gmelin, après l'irritation de la portion pectorale du neif au 

 moyen du scalpel et de l'alcool. Lorsque Brachet appliquait 

 les pôles d'une pile voltaïque aux nerfs pneumo-gastriques et 

 à l'estomac, il ne sentait qu'un léger mouvement de tremblot- 

 tement au moment où la chaîne se fermait, et Schultz a re- 

 marqué (3) que la galvanisation de ces nerfs accroissait bien 



(i.) Précis élémentaire, t. Il, p. 21. 



(2) Loc. cit., t. II, p. 78. 



(3) De alim, concoct,, p. 29.] 



