28 PARTiES CONSTIT. CHIMIQ. Dû CORPS ORGAN. 



tissus généraux , c'est le cellulaire qui a le domaine le plus» 

 étendu, et le nerf dont la sphère est le plus restreinte. Mais 

 des groupes entiers de tissus forment par leur réunion les 

 organes composés , dans lesquels se manifestent des direc- 

 tions particulières de l'activité vitale. 



2" La substance organique a une sphère d'affinité fort éten- 

 due. Car déjà même à l'état de simple charbon, elle possède 

 une affinité très -forte pour tous les gaz, pour un grand nombre 

 de substances odorantes et colorantes, etc. La soude se com- 

 bine avec l'albumine, le mucus, la matière biliaire, et dé- 

 termine la solubilité de ces substances ; unie à l'acide hydro- 

 chlorique , elle se trouve dans tous les solides et dans tous 

 les liquides; combinée avec l'acide phosphorique , elle se 

 rencontre dans la substance nerveuse , la substance muscu- 

 laire , les ganglions vasculaires , les tissus stratifiés , et à 

 peu près toutes les sécrétions ; unie à Taciçle lactique , elle se 

 voit principalement dans les parties qui contiennent de la 

 graisse , le foie , le thymus , les muscles , le smegma cutané , 

 le cérumen des oreilles , le lait , la bile ; elle est plus rare- 

 ment combinée avec l'acide sulfurique , et sous cette forme 

 elle se rencontre spécialement dans les sécrétions destinées 

 à être portées d'une manière immédiate au dehors , l'urine , 

 la sueur et le lait. Le phosphate calcaire contracte une com- 

 binaison intime avec la substance organique , notamment celle 

 qui a le moins de solubilité , avec la matière cornée , la fi- 

 brine , la gélatine et la matière caséeuse. Le fer s'unit prin- 

 cipalement avec la substance cornée , la gélatine et le pig- 

 ment , le soufre avec l'albumine , le phosphore avec la graisse. 



