48 PROPORTIONS DES MATÉRIAUX ORGANIQUES. 



i." Nous reconnaissons qu'elle présente une infinie diver- 

 sité , de sorte qu'il n'y a rien dans l'organisme qui ressemble 

 parfaitement à autre chose. Chaque muscle a sa forme propre 

 et un mode spécial de rapport , tant avec ses tendons qu'avec 

 les os; la saveur diverse de chaque partie charnue d'un ani- 

 mal annonce aussi en elle un mode particulier de composition ; 

 la graisse de l'orbite, des reins, du cœur et de la peau, 

 l'humeur muqueuse des fosses nasales , des poumons , des 

 organes digestifs et de chaque segment du canal intesti- 

 nal, etc., ne présentent pas moins de nuances. De même, on 

 obtient des espèces différentes de gélatine, suivant qu'on opère 

 sur des os , de la peau ou des tendons. L'albumine , la matière 

 caséeuse , etc. , semblent ne pas être moins modifiées sur les 

 divers points de l'économie. Enfin , la même substance varie 

 dans les diverses espèces d'animaux , comme le mucus , la 

 gomme ou les alcaloïdes dans chaque espèce de plante, ce 

 qu'annonce clairement la saveur différente de la chair des di- 

 vers animaux. 



2° La substance solide du corps organique renferme des 

 liquides qui lui donnent plus d'expansion qu'elle n'en aurait 

 par elle-même , et le liquide est resserré par son entourage 

 solide dans un espace plus étroit que celui qu'il occuperait 

 s'il était seul. De là résulte la tension mécanique dont nous 

 avons déjà parlé précédemment (§ 735, 2° ; 748, 1°), ou l'é- 

 tal dans lequel les forces antagonistes agissent les unes sur les 

 autres de manière à s'exciter mutuellement, sans pouvoir 

 arriver à se manifester d'une manière pleine et entière. Cet 

 état fait que les parties molles sont plus turgides pendant la 

 vie , parce qu'elles contiennent davantage de liquides, et ceux- 

 ci plus dilatés qu'après la mort, de sorte, par exemple , que 

 nous ne trouvons pas , dans les vivisections , les intestins vides 

 aussi affaissés qu'ils le sont sur le cadavre. En effet, si , pen- 

 dant la vie , toutes les formes de cohésion (§ 829 , l°-3o) co- 

 existent, mais en se pénétrant réciproquement (§ 833), la 

 mort , qui est l'extinction de l'unité vivante (§ 652), sépare les 

 choses qui étaient unies ensemble , ;et réduit chacune à 

 l'état d'isolement. Or , la tension entre solide et li- 

 quide, en sa qualité d'équilibre actif, est ua caractère de la 



