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rapproche de la vérité qu'en ce sens que toute transformation 

 du genre de celle dont nous parlons suppose une résorption 

 de la substance normale. 



Au reste , la graisse diffère ici de celle qui se dépose ordi- 

 nairement autour des muscles , et elle ressemble davantage 

 à l'adipocire. D'après Cruveilhier (d) , un muscle qui avait 

 subi cette espèce de transformation, contenait 0J59 d'eau, 

 0,092 d'une substance analogue à de la viande bouillie, 

 0,003 de gélatine ou d'extrait aqueux, et 0,746 de graisse, 

 consistant elle-même en 0,667 de stéarine, 0,076 d'élaïne et 

 0,003 d'adipocire. 



Le cœur a été trouvé converti en graisse , et à tel point 

 qu'il n'y avait plus d'intactes que les couches musculaires les 

 plus intérieures (2). 



On a observé , dans des cas rares , une transformation ana- 

 logue du pancréas, des glandes mammaires, des reins et même 

 des os ; ces derniers étaient alors réduits à une couche mince 

 de substance compacte , circonscrivant une cavité médullaire 

 énorme (3). 



11 est plus fréquent de voir, notamment chez les phthisi- 

 ques, et parfois aussi, selon Mérat (4), dans les hydropisies, 

 le foie imprégné de graisse , ou transformé en une masse 

 graisseuse , il est alors volumineux , d'un jaune pâle , blanc 

 et fragile ; la bile contient peu de substance biliaire , et se 

 compose presque uniquement d'albumine, Vauquelin a trouvé 

 dans un foie ainsi dégénéré 0,19 de parenchyme , 0^36 d'eau 

 et 0,45 de graisse ordinaire. Dans un autre cas, où le cha- 

 grin avait été la principale cause de la maladie , Frommherz 

 et Gugeit (5) ont reconnu que le foie pesait douze livres ; il 

 était blanc et sans nul vestige de sa texture normale ; il se 

 composait principalement de graisse et d'albumine non coa- 

 gulée , avec peu d'osmazome , de matière caséeuse , de ma- 



(4) Loc. cit., p. 4893 



(2) Loc. cit., p. 184. 



(3) Loc. cit., p. 493. 



(4) Mémoires de la Société médicale d'Emulation, t. VI, p, 402. 



(5) Schweigger, Journal fuer Chemie , t. L , p, 86. 



