454 MODALITÉ DE LA PLASTICITÉ ORGANIQUE. 



line , la matière cornée , la matière salivaire , l'acide uri- 

 que, etc., et que , chez un autre animal, qui change d'alimens 

 en raison des circonstances , les variations totalement acci- 

 dentelles de la nourriture n'empêcheraient cependant pas la 

 digestion de produire le même résultat. L'observation nous 

 démontre que la formation du sang procède par degrés des 

 alimens et des sécrétions émanées du sang lui-même , et 

 comme cette gradation correspond à la marche que suit en 

 général la nature, nous devons nous en tenir ici à ce que nous 

 enseigne la simple et vulgaire expérience. 



70 Mais au fond la diflerence entre les opinions est plus ap- 

 parente que réelle. En effet, d'abord on n'admet guères la 

 préexistence qu'avec des restrictions ; Haller , par exemple (4), 

 dit que les humeurs sont contenues dans le sang , entièrement 

 ou du moins presque entièrement telles qu'elles s'offrent à 

 nous dans les sécrétions , et, au dire de Gmelin (2), le sang ren- 

 ferme sinon toutes , du moins presque toutes les substances 

 sécrétoires. Or , comme il n'y a aucun doute que certaines 

 substances , telles que l'albumine, l'eau, les sels, etc., se 

 rencontrent aussi bien dans le sang que hors de lui , il ne s'a- 

 git donc ici , en dernière analyse , que d'un plus ou d'un 

 moins. Mais si nous réfléchissons qu'en laissant échapper ces 

 substances , le sang subit toujours une décomposition , et que 

 ceux de ses matériaux immédiats qui l'abandonnent se mon- 

 trent revêtus de modifications spéciales partout où on les voit 

 apparaître , nous devons admettre une métamorphose chimi- 

 que du sang, qui entraîne dàïis de nouvelles combinaisons , 

 non seulement ses matériaux immédiats , mais encore ses prin- 

 cipes conslituans médiats Ou éloignés. 



II. A l'égard des substances en particulier, 



8° Les sécrétions séreuses ressemblent à la sérosité du sang 

 coagulé ; les proportions des principes conslituans varient 

 seules (§ 814); l'eau ^ en particulier, y est plus abondante. 

 Les sécrétions des membranes muqueuses bipolaires sont ti- 

 rées aussi du sérum , avec des modifications analogues 



(1) Elément, physioloy., t. Il , p. 459. 



{%) Handbtich der tlicoretisclien Chemie , t. II, p. 1534. 



