473 CAUSE DE Ï,A PIASTICITE ORGANIQUE, 



sels, la masse entière, ou du moins sa plus grande partie, 

 cristallise sous la forme de ce sel. L'assimilation ne se manifeste 

 pas moins évidemment dans les opérations chimiques ; cer- 

 tains corps sont difficiles à enflammer , mais ils brûlent avec 

 rapidité dès qu'ils ont pris feu sur un point : de même , toute 

 oxydation une fois commencée accroît l'affinité pour l'oxy- 

 gène, comme toute hydrogénation qui a débuté augmente 

 celle pour l'hydrogène. 



7" La substance organique ne saurait être exclue de cette 

 assimilation. Un corps difficile à mettre en fermentation fer- 

 mente d'une manière rapide dès que le travail intestin a été 

 excité en lui par le contact d'un corps fermentant : le ferment 

 provoque le même acte de décomposition que celui qui s'ac- 

 complit en lui. Une fois que la coagulation du sang a commencé, 

 elle continue comme par fermentation ; lorsque ^Schrœder (1) 

 l'avait retardée par une addition de bile, s'il venait à ajouter 

 un petit morceau de caillot frais , le sang se trouvait coagulé 

 un quart d'heure après , tandis que , sans cette addition , il ne 

 Tétait qu'au bout de trois heures. Un corps étranger dans la 

 vessie attire à lui l'acide urique ou d'autres substances de 

 Turine, les précipite et se couvre continuellement de couches 

 nouvelles de ces matériaux. Dès que de la cholestérine'S'est 

 séparée dans la vésicule biUaire , ce noyau en attire sans 

 cesse de nouvelle de la bile. 



8° Dans la vie plastique, la propagation va jusqu'à l'assimila- 

 tion proprement dite , puisque chaque déploiement d'activité 

 s'y accompagne d'une formation , et que l'éveil d'une activité 

 pareille entraîne aussi une formation semblable , mais qui , 

 étant intérieure et moléculaire, se soustrait à l'observation im- 

 médiate , et ne se révèle que par son produit , la substance 

 métamorphosée. Ainsi le liquide plastique épanché est d'abord 

 le même partout; mais il se modifie ensuite diversement, et 

 prend le caractère des parties environnantes , de celles dont il 

 doit réparer les pertes (§ 861 , 6" , 7°). En vertu de cette assi- 

 milation poussée au point de provoquer une transformation, les 

 débris d'une partie suppléent à la perte que sa substance a 



(1) Observationès i^natomico-'pathologici et practici argumenti, p. 47, 



