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différence. C'est à une absorption considérable de gaz 

 oxigène, transformé rapidement en acide carboni- 

 que , que de Saussure , et d'après lui notre savant 

 ami Dunal, attribuent cette augmentation de tem- 

 pérature; et cette assertion, basée sur l'expérience , 

 doit assurément être prise en considération dans 

 l'appréciation des théories proposées pour expliquer 

 la calorification chez les animaux. 



§ ÎII. Théories de la calorification^ 



A. Production de chaleur et résistance au froid. — 

 1« La respiration paraissait , aux anciens philosophes 

 et physiologistes , un moyen de rafraîchissement 

 pour le sang , et nous verrons plus loin que tout 

 n'est pas erroné dans cette opinion ; les modernes y 

 ont , au contraire , cherché la source de la chaleur 

 animale. Cette opinion, avancée par Crav^ford et 

 appuyée sur la théorie du phlogistique, ne fut rendue 

 vraisemblable que par les expériences de Lavoisier 

 et Laplace , qui , après avoir mesuré , à l'aide du 

 calorimètre , la quantité de chaleur dégagée par la 

 combustion du charbon et de l'hydrogène , trouvè- 

 rent que l'on pouvait attribuer à l'absorption de 

 l'oxigène , pour la formation de l'eau et de l'acide 

 carbonique , dans l'acte respiratoire , la chaleur 

 répartie ensuite dans tout le corps par le sang arté- 

 riel auquel ils supposaient à la fois et plus de capacité 

 ( art. : vein. : : 11,5 : 10) , et une plus haute tem- 

 pérature (deux degrés). Mais Davy infirma la pre- 

 mière de ces deux assertions , et réduisit à un demi- 

 degré ce qui est relatif à la deuxième. Desgranges 

 perfectionna cette théorie , en établissant que l'oxi- 



