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leurs membres que des moyens de locomotion ou 

 de sustentation ; les dents , les mandibules sont tran- 

 chantes et triturantes (fig. 315, 321), mais non 

 pointues ; le bec , si c'est un oiseau , n'est point 

 crochu pour l'ordinaire ; aussi ces animaux sont-ils 

 le plus souvent timides, fugitifs, doux et sociables ; 

 leur estomac est vaste , parfois multiple, musculeux; 

 leurs intestins très -longs et très -amples, garnis de 

 larges diverticules ou cœcums. 



Sûrs de trouver leur pâture à poste fixe , ils n'a- 

 vaient , en général , besoin ni de cette vue nocturne 

 si commune chez les carnassiers , ni d'un odorat 

 aussi parfait ; toutefois la vue et l'odorat leur servent 

 merveilleusement encore , au moins de près , pour 

 distinguer les aliments salubres de ceux qui leur 

 seraient nuisibles. Le goût n'y intervient que secon- 

 dairement , surtout pour ceux qui se nourrissent de 

 substances sèches , de graines par exemple. Quant 

 à l'instinct qui les porte au choix de telle ou telle 

 plante préférablement à d'autres , c'est toujours 

 par le moyen des sens qu'il est mis enjeu , mais au 

 fond c'est une impulsion des centres nerveux, qui 

 tient à l'harmonie des organes entre eux et avec les 

 objets extérieurs en rapport avec leur structure, et 

 par conséquent propres à leur procurer des sensa- 

 tions agréables. 



Il n'est peut-être aucune espèce de plantes , au- 

 cune partie des végétaux qui ne servent à la nour- 

 riture de quelque animal. Les conferves sont, pour 

 les hydrophiles et autres insectes aquatiques, ce 

 que sont à nos bestiaux, à nos bêtes de somme , à 

 tous les ruminants, à l'éléphant, au rhinocéros, les 



