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teigne du blé et quelques autres insectes ou leurs 

 larves, méritent de participer à cette dénomination 

 collective ; un certain nombre de mammifères , sur- 

 tout dans les rongeurs , la plupart des singes et tous 

 nos herbivores domestiques sont dans le même cas; 

 plusieurs, Fécureuil, le loir, le hamster surtout, 

 font d'abondantes provisions dliiver. Mais c'est 

 parmi les oiseaux qu'on trouve le plus de grani- 

 vores, et nous verrons plus loin que ce n'est pas seu- 

 lement en raison de leur bec dur, propre à fendre, 

 à écraser , qui leur donne la facilité de dépouiller 

 les graines de leurs enveloppes, mais encore de leur 

 estomac musculeux qui les broie , comme font les 

 machines à l'aide desquelles nous donnons à ces 

 substances leurs premières préparations. Les galli- 

 nacés , les passereaux et les grimpeurs à bec crochu 

 nous en fourniraient aisément des exemples nom- 

 breux et remarquables ; nous nous contenterons de 

 citer le bec court , pointu et fortement courbé des 

 perroquets, celui du gros-bec épais et conique, celui 

 du bec-croisé , dont les deux mâchoires recourbées 

 se croisent comme des lames de ciseaux, et coupent 

 ou arrachent aisément les écailles ligneuses des 

 cônes du pin , et celui du bruant dont le palais porte 

 une saillie osseuse propre à écraser les graines. 



Il est, au contraire, un grand nombre d'herbi- 

 vores qui ne recherchent, dans les végétaux, que 

 leurs parties les moins consistantes, puisqu'ils ne 

 leur demandent que des aliments liquides. La plu- 

 part sont nommés à juste titre insectes suceurs : il 

 est bien, en effet, quelques broyeurs qui vont lécher 

 la sève qui coule des ulcères des arbres, comme les 



