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de l'homme , mais dont la pointe s'incline en avant ; 

 c'est l'cpipharynx de Savigny , et il n'y a pas de doute 

 que , comme le pense ce savant , il ne serve puis- 

 samment à favoriser la déglutition en s'abaissant et 

 se portant en arrière. 



Chez les poissons, le pharynx est large et en 

 partie circonscrit par le bord interne des arcs bron- 

 chiaux ; il a donc des usages respiratoires étrangers 

 à notre sujet actuel : quant à la déglutition , il la 

 favorise par les nombreuses denticules dont sont ordi- 

 nairement couverts ces arcs mêmes , par celles qui 

 hérissent souvent une langue rudimentaire et par des 

 dents plus véritables encore , qui sont incrustées sur 

 les os pharyngiens à l'entrée de l'œsophage. Tantôt 

 c'est une sorte de carde à pointes fines ; tantôt , 

 comme aux cyprins , ce sont des plaques consistantes 

 et propres à opérer un broiement , une sorte de mas- 

 tication pharyngienne. 



Les oiseaux ont souvent, autour de la glotte , des 

 denticules ou papilles demi-cornées , dirigées en 

 arrière et propres à faciliter la descente des aliments. 

 La glotte se ferme alors hermétiquement de même 

 que dans les reptiles , et quelquefois elle offre un 

 rudiment d'épigîotte ( geai , flammant , crocodile , 

 iguane , scinque , d'après Cuvier) ; sur la base de la 

 langue des crocodiles s'élève de plus une valve 

 formée par une production de l'hyoïde qui ferme le 

 devant du pharynx , et permet à l'animal de saisir sa 

 proie sous l'eau sans être suffoqué ( Humboldt). 



Chez les mammifères , le pharynx a des muscles 

 ou plans charnus à différentes directions , ce qui 

 indique une nécessité de mouvements variés , mais 



