DK NUTRITION. 361 



sur les animaux vertébrés. Nous avons nous -même 

 trouvé des os ramollis et demi-dissous avec des chairs 

 déjà pour ainsi dire liquéfiées , chez des reptiles 

 (couleuvres) et des poissons ; nous avons trouvé, 

 dans l'estomac d'une teigne qui ronge le crin, des 

 tronçons de cette production animale en partie soli- 

 des encore et en partie difiluents : il en était de même 

 des débris de barbes de plumes dans l'estomac des 

 ricins écrasés sous le microscope. Nous avons vu, 

 dans l'estomac des planaires et celui des clepsines, à 

 travers la demi-transparence des tissus , le sang avalé 

 perdre graduellement sa couleur rouge, et se chan- 

 ger lentement en une matière homogène et grisâtre : 

 les vermisseaux avalés par des hydres subissaient, 

 d'une manière non moins facile à constater, une 

 altération toute semblable et plus remarquable en- 

 core en raison de leur consistance naturelle. Certes, 

 une simple macération ou une dissolution aqueuse 

 ne produiraient pas de semblables effets. Les expé- 

 rimentateurs cités plus haut ont vu aussi les os se 

 dissoudre dans Feslomac des chiens et des oiseaux 

 de proie; ils ont vu se dissoudre, se digérer des 

 matières molles enfermées dans des tubes ou des 

 sphères métalliques percées de trous et ingérées de 

 force , et se dissoudre de la circonférence au centre; 

 ils ont reconnu (Spallanzani) qu'une proie volumi- 

 neuse se dissolvait, pour la portion contenue dans 

 l'estomac , et non pour celle qui restait dans l'œso- 

 phage : preuve parlante que ce n'est ni par fermen- 

 tation spontanée, ni par Faction de la salive, que la 

 dissolution se fait. 11 en est qui , vomissant à volonté 

 (Montègre, Gosse), ont pu suivre les progrès de la 



