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dans le chat domestique , dont les aliments habituels, 

 souvent cuits et mêlés de substances végétales, sont 

 évidemment moins fermentescibles. 



Au reste , l'analogie de produit et d'usage semble 

 être bien établie encore entre les glandes salivaires 

 et le pancréas (flg. B26 , 1 ) , par leur complète res- 

 semblance en structure , chez la plupart des verté- 

 brés. Comme elles, il est formé de grains glanduleux 

 fournissant chacun un petit canal , et de la réunion 

 successive de ces petits canaux en rameaux et en 

 branches résultent un , deux ou trois troncs (oiseaux) 

 qui s'ouvrent dans le duodénum , où ils versent 

 leur contenu, soit par des contractions péristalti- 

 ques , comme Magendie l'assure , soit par l'effet des 

 pressions environnantes dans les mouvements res- 

 piratoires , comme l'ont vu plusieurs auteurs , ou 

 seulement sous l'influence du vis a tergo. Chez les 

 poissons , le pancréas commence à changer d'appa- 

 rence ; celui des squales , peu volumineux , a encore 

 l'aspect glanduleux; mais déjà, dans l'esturgeon , 

 sa substance est divisée en locules assez larges et 

 dont l'intérieur est rempli d'une humeur visqueuse ; 

 le polyodon laisse reconnaître , dans ces locules , 

 des cavités cœcales parallèlement accolées et rami- 

 fiées; dans les scombres, l'espadon, le bout de ces 

 appendices est seul libre , flottant et ramifié ; la to- 

 talité de chacun de ces petits cœcums est libre chez 

 une foule d'autres poissons , et c'est ce qu'on appelle 

 les appendices pyloriques (^^. 341, a) qui, chez les 

 insectes, paraissent représentés par les villosités 

 extérieures du duodénum ( i). Ces appendices offrent 



(1) Le vrai pancréas paraît manquer à tous les invertébrés, si l'on en excepte 

 les mollusques, au moins les céphalopodes (Grant , délie Chiaje), 



