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rendent les excréments plus mous et plus fétides que 

 lesherbivores. A la vérité, cette règle n'est bien appli- 

 cable qu'aux herbivores qui se nourrissent de végé- 

 taux secs ou de tiges et de feuilles, et non de fruits 

 ou de racines : il faut aussi faire une exception pour 

 les carnivores qui, rongeant beaucoup d'os, rendent 

 des excréments blancs et durs , tels les hyènes , les 

 chiens et quelquefois les chats domestiques. 



En général , les excréments renferment toutes les 

 portions dures et insolubles qui n'ont pas été rejetées 

 par vomissement, comme poils et plumes, lesélytres 

 et autres parties écailleuses , les os ou du moins la 

 majeure partie de leur substance terreuse avec un 

 peu de gélatine encore (Leuret et Lassaigne), et enfin, 

 toutes les parties ligneuses, les grosses fibres des 

 végétaux. Le tout est mêlé d'un détritus de substances 

 qui ont échappé à la décomposition ou à l'absorp- 

 tion ; car, comme l'observe Thénard, toutes les 

 matières fécales renferment encore de la matière 

 nutritive ; il s'y trouve incorporé une grande quantité 

 de mucus plus ou moins altéré, plus le principe colo- 

 rant et la matière résineuse de la bile. 11 n'est donc 

 pas surprenant que ces matières soient recherchées 

 et souvent dévorées en totalité par un grand nombre 

 d'insectes coléoptères , soit par eux , soit par leurs 

 larves, et que même celles des animaux omnivores , 

 de l'homme par exemple, deviennent parfois la proie 

 des chiens, des cochons, des poules, etc. 



Remarquons , en effet , que , malgré leur fétidité 

 qui paraît dépendre d'une fermentation toute spéciale, 

 ils n'ont point véritablement l'odeur des matières 

 animales en putréfaction, mais celle de la bile en 



