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porte à croire que la partie grasse de Tadipocire est, comme 

 l'ammoniaque, un produit de la putréfaction. D'après Olivier 

 et Chevallier, il se forme quelquefois , dans les cadavres en- 

 fouis, pendant la dessiccation incomplète des parties molles , 

 une substance blanche et dure, qui prend la forme de granu- 

 lations, de lamelles ou de stries à la surface des organes et 

 dans l'intérieur des vaisseaux sanguins; cette substance est 

 composée d'une matière grasse , d'une autre analogue à la 

 gélatine, et d'une troisième soluble dans l'acide acétique, avec 

 des traces de sels ammoniacaux , de chlorure de sodium , de 

 carbonate de soude et de phosphate calcaire. 



6° L'hydrogène se dégage , à l'état de gaz , combiné avec 

 du carbone , du soufre ou du phosphore. L'hydrogène car- 

 boné ^est surtout un produit abondant de la putréfaction sous 

 l'eau ; il donne par la combustion de l'eau et de l'acide car- 

 bonique. Le gaz hydrogène phosphore est la cause des feux 

 follets. 



7° L'azote s'exhale principalement à l'état de gaz pur, même, 

 au dire de Hildenbrand , quand la putréfaction s'accomplit 

 au milieu du gaz oxygène. En outre, il produit l'ammoniaque, 

 qui se forme surtout en grande quantité lorsque la substance 

 est peu exposée au contact de l'air et de l'eau , par exemple 

 dans la terre sèche , où il se forme moins d'acide carbonique 

 et d'autres produits oxygénés (2). C'est" en vertu de l'ammo- 

 niaque qu'elle contient que ia sanie putride verdit le sirop de 

 violette , et qu'elle fait effervescence avec les acides, quand 

 l'alcali s'y trouve combiné avec de l'acide carbonique. Il ne 

 se produit de l'acide nitrique que dans les cas de putréfac- 

 tion lente et gênée, comme par exemple lorsque des débris 

 de corps organisés pourrissent dans du terreau. 



8" Le phosphore se déga{>e ordinairement combiné avec du 

 gaz hydrogène ; quelquefois il brûle dans le corps même qui 

 se pourrit, et, suivant Tréviranus (2), avant que la putréfac- 

 tion proprement dite ait lieu. Cette phosphorescence s'observe 



(l)Hunefeld, Physiologische Chemie des menschlichen Organismus , 

 t.I, p. 143. 



(2) Biologie , t. IV, p. 422-129. 



