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AUTICîiE II. - VeriéSdrëis. 



A, Homme et mammifères ffig. 20y. L'homme 

 est bien loin d'avoir un nerf olfactif comparable à 

 celui de la plupart des quadrupèdes , et ses cornets 

 rudimentaires ne sont qu'une ébauche des leurs ; 

 les nègres, les sauvages de l'Amérique sont, selon 

 Sœmmering et Blumenbach , mieux partagés que 

 l'Européen ; leurs fosses nasales sont plus vastes , et 

 aussi leur odorat plus fin. Toutefois, cette finesse 

 d'odorat et la variété des notions qui en proviennent, 

 tiennent peut-être chez l'homme plus encore à l'édu- 

 cation du sens qu'à la structure de l'organe ; des 

 aveugles, cherchant ainsi à suppléer à la vue qui 

 leur manquait, ont su tirer un parti étonnant de leur 

 odorat , et les parfumeurs renouvellent chaque jour, 

 sous nos yeux , cette preuve des effets surprenants 

 de l'exercice réfléchi. Les cétacés offrent une orga- 

 nisation bien plus défavorable au sens de l'odorat , 

 telle même qu'on doute de son existence chez ces 

 animaux ; car on conteste encore pour savoir s'il 

 y a chez eux quelques filaments rudimentaires du 

 nerf olfactif ( Jacobson , Blainville , Treviranus, 

 Desmoulins ) , ou s'il n'y a rien de semblable 

 (Rudolphi, Otto, Tiedemann); et d'ailleurs , leurs 

 fosses nasales sont si peu favorablement disposées à 

 l'olfaction , que Cuvier a cru pouvoir admettre que 

 cette fonction s'opérait dans une cavité particulière 

 communiquant avec les sinus frontaux d'une part, 

 et d'autre part avec l'arrière -bouche par la trompe 

 d'Eustache. Le reste des fosses nasales n'est qu'un 

 passage pour l'eau rejetée en jet rapide après avoir 



