DOSAGE DU SUCRE. 487 



bouchée, la seule portion de paroi qui puisse traduire 

 à l'extérieur les variations de volume du matelas d'eau 

 en les totalisant. Or le gaz qui doit aller au brûleur est 

 amené par un tube (4, lîg. 106) qui débouche norma- 

 lement au centre de cette membrane et à une faible 

 distance de sa surface externe dans l'intérieur d'une 

 boîte métallique, d'où il ressort par un autre orifice 

 (5, fig. 106) qui le conduit au brûleur. Tube et mem- 

 brane constituent de la sorte un robinet très-sensible 

 dont le degré d'ouverture est sous la dépendance des 

 variations de volume du matelas d'eau, et qui ne laisse 

 aller au brûleur que la quantité de gaz strictement 

 nécessaire pour compenser les causes de refroidisse- 

 ment. 



Dans cette combinaison, le combustible chauffe direc- 

 tement le régulateur qui à son tour réagit directement 

 sur le combustible; ainsi se trouve justifiée l'épithète 

 appliquée à ces régulateurs qui, de la sorte, ne peuvent 

 être paresseux à régler. 



L'étude de la température du sang se rapporte aux 

 conditions physiques de ce milieu intérieur ; parmi les 

 conditions chimiques, une des plus importantes et des 

 plus délicates à étudier est celle de sa teneur en sucre 

 (état glycèmiqué). Cette question a été de notre part, 

 depuis nombre d'années, l'objet de recherches spéciales, 

 publiées dans un volume consacré tout entier à ce 

 sujet. C'est pourquoi, renvoyant à ces leçons antérieures, 

 nous vous donnerons seulement ici les derniers perfec- 

 tionnements que nous avons apportés, avec mon prépa- 

 rateur, aux procédés de dosage du sucre dans le sang : 



