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tains nerfs, qui aboutissent à la glande, amène une 

 cessation immédiate de sa fonction, ou si l'excitation 

 galvanique appliquée à une branche donnée provoque de 

 nouveau l'acte physiologique : ce simple fait que les 

 conduits sont pleins, peut tromper entièrement l'obser- 

 vateur : la galvanisation du nerf, ou une pression acci- 

 dentelle exercée sur la glande, peuvent faire sortir un 

 peu de liquide du tube, résultat que l'on attribuerait 

 probablement à une sécrétion récente, alors qu'on aurait 

 simplement affaire à un liquide déjà présent dans les 

 voies excrétoires avant le commencement de l'opéra- 

 tion. 



Dans ses expériences sur le suc pancréatique, de 

 Graaf trouvait habituellement à ce liquide une réaction 

 acide : mais la méthode employée par cet observateur 

 étant, comme je l'ai déjà dit, très-imparfaite, le liquide 

 qu'il obtenait ne jouissait probablement pas de ses pro- 

 priétés normales. Il est toutefois surprenant que Tiede- 

 mann et Gmelin qui le recueillaient par le même pro- 

 cédé que moi-même, l'aient aussi trouvé acide dans la 

 majorité des cas. Vous voyez pourtant bien que nous 

 avons eu une réaction franchement alcaline avec le 

 liquide de l'animal ici présent ; et jamais je ne l'ai 

 trouvée acide dans aucune de mes expériences. Il est 

 vraiment difficile d'expliquer l'erreur commise par ces 

 éminents physiologistes, erreur qui, selon moi, doit 

 avoir été le résultat d'un accident opératoire. 



Il est intéressant de déterminer quelles sont les sub- 

 stances qui apparaissent dans la sécrétion pancréatique 

 après avoir été injectées dans les veines, et quelles sont, 



