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Ce qui doit frapper surtout dans leur comparaison, 

 c'est la putrescibilité de la première, qui devient en 

 très-peu de temps ammoniacale , en raison de la 

 grande quantité d'azote qu'elle contient ; en effet , 

 cette composition est , comme on voit , en rapport 

 avec le genre de nourriture de ces animaux. Selon 

 Chaussât, les I0 /nde l'azote contenu dans les aliments 

 seraient rendus par les urines , de sorte que leur 

 principal usage , au moins chez l'homme et les carni- 

 vores, serait de désazotiser le sang. Magendie a fait 

 remarquer qu'un régime animal disposait l'homme 

 à la gravelle , en augmentant la quantité de l'acide 

 inique. D'après Wollaston, une poule nourrie d'ali- 

 ments exclusivement végétaux n'offre dans ses excré- 

 ments que très-peu d'acide urique( 2 / IOO ); ceux d'un 

 oiseau de proie vivant de poisson en étaient exclu- 

 sivement composés. 



Ces vérités semblent en établir une plus générale, 

 savoir, que l'urine dépouille le sang des principes 

 qui y surabondent; aussi est-elle très -aqueuse chez 

 les batraciens, qui absorbent beaucoup d'eau ; pres- 

 que concrète et très-azotée chez les reptiles , qui 

 mangent exclusivement des substances animales, des 

 insectes , etc. , ne boivent que fort peu et fort rare- 

 ment, et habitent les lieux secs ; chargée de carbone 

 chez les animaux herbivores. On y retrouve aussi les 

 substances réfractaires à l'action des organes digestifs; 

 les principes colorants et odorants des écorces dont 

 se nourrit le castor, se rencontrent dans son urine 

 (Vauquelin) ; Darwin y a retrouvé le nitre, Brande 

 le prussiate de potasse, Cantu le mercure ingérés 

 dans l'estomac ou parla peau, et que l'on ne pouvait 



