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peau(i), que l'on peut, quand elle est proche, re- 

 connaître les mêmes parties au tégument durci qui 

 va se séparer et au tégument nouveau et mou qui 

 en prendra la place; le pigment, chez l'un et chez 

 l'autre , est tout voisin du dehors et combiné avec 

 l'épiderme ; la couche intérieure est blanche chez 

 l'un et chez l'autre. La position seule du pigment en 

 dehors du têt suffirait pour prouver que ce n'est pas 

 l'épiderme seul qui se détache ici, comme on l'af- 

 firme généralement. Cet épiderme ne fait que la 

 partie la plus superficielle du têt, et s'il est difficile 

 d'en juger en général à cause de son adhérence , on 

 peut s'en convaincre du moins à l'extrémité des 

 pattes, où, fortement épaissi, il constitue des griffes 

 cornées, parfaitement distinctes du têt calcaire; au 

 reste , la peau n'est pas la seule partie qui se re- 

 nouvelle chez les crustacés, car l'estomac en entier 

 parait subir la même loi. D'abord molle , la peau 

 del'écrevisse durcit en quelques jours; on peut, par 

 l'emploi des acides, lui rendre la même mollesse, 

 en dissolvant son carbonate calcaire mêlé d'un peu 

 de phosphate : or, alors on n'a pas une dissolution 

 totale, comme dans une coquille, mais un simple 

 ramollissement; il reste une membrane toute pareille 



doivent traverser. Dans les arachnides, la carapace du corselet se sépare du 

 plastron à l'origine des pattes et le ventre se fend au-dessus; chez les insectes, 

 c'est généralement sur le corselet ou thorax que se fait une fente longitudinale. 

 Au reste, nous insistons peu sur ces détails, qui appartiennent plutôt à l'his- 

 toire naturelle qu'à la physiologie. 



(1) Milne Edwards dit que, si l'on fait houillir dans une dissolution alcaline 

 la carapace d'un crabe préalablement dépouillé de ses sels calcaires par les 

 acides, on la sépare en trois couches, et ce sont évidemment les mêmes que 

 celles qu'il assigne à la peau. C'est au chorion que cet habile zoologiste rattache 

 le pigment : or, puisque le pigment tombe avec une couche épaisse située sous 

 lui, notre savant aurait dû en conclure que c'est toute la peau que la mue fait 

 disparaître. 



