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oiseaux reçoivent de l'air dans leur intérieur; ils 

 sont plus cassants , plus compactes encore que ceux 

 des quadrupèdes. Quant à ces derniers , on a signalé 

 entre eux quelques différences , qui peut-être ont 

 besoin d'être plus positivement constatées; les her- 

 bivores auraient, d'après ces observations , une pro- 

 portion de carbonate de chaux et de matière orga- 

 nique beaucoup plus forte que les carnivores , eu 

 égard à la quantité du phosphate qui dominerait 

 chez ceux-ci. 



3° Dents. Il ne saurait entrer dans notre plan de 

 donner ici des considérations sur le nombre, la 

 forme et la disposition de ces organes, objets ré- 

 servés à l'anatomie , et que la zoologie emploie 

 souvent aussi comme caractères importants. Nous 

 n'avons ici à les étudier que comme produits , et à 

 donner sur leur structure , leur composition , leur 

 formation , que des notions générales. 



La dent, considérée dans son ensemble, peut être 

 comparée au poil, à la plume , ayant de même son 

 point d'origine dans une sorte de follicule ou de 

 poche , et à la surface d'une pulpe ou papille élevée 

 du fond de ce follicule ; on y trouve aussi plusieurs 

 substances, et le plus communément une intérieure 

 plus ou moins vivante , et une extérieure toute inerte 

 et morte. Il y a même des dents qui n'acquièrent 

 jamais une autre consistance que celle des parties 

 épidermiques; telles sont celles de presque tous les 

 invertébrés , si l'on en excepte les fortes dents ou 

 mâchoires des oursins, qui constituent une remar- 

 quable charpente osseuse , et si l'on ne regarde pas 

 comme dents les plaques calcaires de l'estomac des 



