170 DE LA NUTRITION, DE L 'ACCROISSEMENT 



vivante se passent , peu importe ; la remarque im- 

 portante est celle-ci : qu'il n'y a pas simple endos- 

 mose et exosmose dans la nutrition, mais encore 

 séparation de matériaux , parfois même élaboration 

 de ces matériaux , division et combinaison nouvelle 

 de leurs éléments. La structure intime et variée des 

 organes, et comme Adelon les appelle, des paren- 

 chymes, a sans doute la plus grande influence sur 

 la nature du travail nutritif et de son produit ; c'est 

 encore une de ces particularités que les faits éta- 

 blissent. On voit partout , en effet , chaque tissu s'ap- 

 proprier et , qui plus est , s'assimiler les substances 

 nutritives, c'est-à-dire les convertir en molécules 

 identiques à celles qui le constituent; on peut donc 

 concevoir là comme deux forces : l'une plus géné- 

 rale et admissible aussi pour la sécrétion, force 

 altérante , digestive , décomposant les matériaux 

 apportés par le sang ; l'autre plus spéciale , con- 

 sistant dans une attraction propre à chaque tissu, 

 à chaque organe , force que Geoffroy-St-Hilaire a 

 formulée d'une manière générale sous le titre de 

 affinité de soi pour soi. Cette dernière , indépen- 

 damment des faits de nutrition , est prouvée par la 

 cicatrisation , les greffes animales , et par un certain 

 nombre de faits d'épigénèse dont il sera question 

 ailleurs, et de ceux de reproduction partielle qui 

 nous occuperont bientôt. 



Dans ce qui précède , nous n'avons pas prétendu 

 expliquer la nutrition, mais en faciliter l'intelli- 



judicieusement que les noyaux centraux même des globules sanguins sont 

 trop gros chez les reptiles , pour pouvoir constituer par leur accollement les 

 iîbiilles nerveuses que le microscope nous montre si ténues; on peut en dire 

 autant des globules considérés en enlicr par rapport à la fibre musculaire. 



