SENS DU GOUT. 3o5 



forment spécialement la langue , et produisent ses mouve- 

 ments partiels. Long-temps on les a fait consister en fibres 

 musculaires entrelacées entre elles d'une manière inextri- 

 cable, dirigées dans tous les sens, en long, en travers , obli- 

 quement, verticalement, et formant ainsi une masse où tout 

 était confondu. Les anatomistes ne spécifiaient , sous le nom 

 de muscle lingual, qu'un seul faisceau apparent à la face 

 inférieure de la langue et sur le côté, étendu d'arrière en 

 avant , entre le stylo-glosse et l'iiyo-glosse , qui sont en 

 dehors, et le génio-glosse , qui est en dedans. Mais, récem- 

 ment, quelques anatomistes sont parvenus à démêler ce tissu 

 en apparence inextricable : MM. Gerdj et Blaiidin^ aides 

 d'anatomie à la faculté de Paris, et M. Baur , professeur à 

 l'université de Tubingue. Le premier signale , outre le fai- 

 sceau lingual depuis long-temps admis, un muscle lingual 

 superficiel , un lingual transverse , un lingual 'vertical et des 

 linguaux obliques ; plus un tissu jaunâtre particulier, qui 

 seul forme l'organe à sa base. M. Blandin , outre un plan 

 transversal et un plan longitudinal distincts , a vu sur la 

 partie moyenne de la langue , au milieu de son tissu propre , 

 une sorte de raphé fibro-cartilagineux, placé de champ dans 

 la langue, donnant insertion sur ses deux faces aux fibres 

 transverses de l'organe, et se continuant en arrière avec 

 une membrane fibreuse qui a la forme d'un croissant , 

 et qui unit la langue au corps de l'hyoïde. Cette partie 

 lui parait être la portion hyoïdienne de l'organe , l'ana- 

 logue du prolongement osseux ou cartilagineux que présente 

 rhyoïde dans la langue de certains animaux, les oiseaux, 

 par exemple. 



Toutefois , c'est à cette première partie de la langue que 

 cet organe doit de pouvoir, non-seulement se mouvoir en 

 totalité , se porter plus ou moins au dehors de la bouche et 

 dans tous les points de cette cavité, mais encore se mouvoir 

 partiellement , se rouler sur elle-même , se creuser en gout- 

 tière , etc. Une grande mobilité devait être donnée à cet 

 organe , que la nature a fait en même temps siège du goût, 

 et instrument de mastication et de déglutition des aliments, 

 d'articulation des sons, de sputation , etc. Cette première 

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