4o FONCTION DES ABSORPTIONS. 



1» que celui sur lequel on a opéré était retiré du canal 

 thoracique; c'est-à-dire d'un lieu où il n'est déjà plus seul , 

 mais où il est mêlé à de la lymphe; 2» qu'il doit exister en 

 ce chyle des différences, selon le degré de perfection avec 

 lequel a agi l'organe delà cliylose ; 3^'qu'ildoit enfin en pré- 

 senter aussi, selon les aliments desquels il dérive, abstrac- 

 tion faite des éléments de ces aliments qui pénètrent en 

 lui sous leur forme étrangère. En effet, des aliments de 

 mauvaise qualité feront un mauvais cliyle, et a^ice versa. 

 Le degré de liquidité des aliments influe sur celui du chyle. 

 Is/i. Marcel àil qwe le chyle qui provient d^aliments végé- 

 taux contient trois fois plus de carbone que celui qui pro- 

 vient d aliments animaux. Ce savant a vu, sur des chiens, 

 que si le chyle jirovenait d'aliments végétaux , ce fluide était 

 transparent, laissait déposer un caillot presque incolore , ne 

 se putréfiait que très tardivement, donnait à la distillation 

 moins de sous-carbonate d'ammoniaque, et contenait plus 

 de carbone; tandis que, s'il provenait d'aliments animaux, 

 il était toujours laiteux, laissait déposer un caillot opaque 

 et rosé, se recouvrait d'une matière grasse qui manquait 

 dans le premier, était promptement putrescible, fournissait 

 à la distillation plus de sous- carbonate d'ammoniaque, et 

 contenait moins de carbone. M.. Magendie éldihlil aussi que 

 les trois parties constituantes du chyle , savoir, le sérum , le 

 caillot, et la partie grasse, sont dans des proportions dif- 

 férentes, selon la nature de l'aliment; que le chyle qui 

 provient du sucre, par exemple, contient peu de fibrine, 

 par opposition à celui qui provient de la chair; que la par- 

 tie grasse prédomine en celui qui dérive de l'huile, etc. 



Quant à la quantité du chyle, on ne peut rien dire de 

 précis. Hors le temps des digestions, il n'y a presque pas 

 de chyle; le peu qui en existe provient des sucs digestifs 

 eux-mêmes ;, que les appareils digestif et chylifére ont tra- 

 vaillé; et encore, après vingt-quatre heures d'abstinence, 

 on ne trouve plus dans les vaisseaux chylifères que de la 

 lymphe ordinaire. Dans le temps des digestions , cette 

 quantité est nécessairement en rapport avec la quantité 

 des aliments et le degré de puissance nutritive de ces ali- 



