DU MOUVEMEJNT DE COMPOSITIOIX. Z'j'h 



muscle; et il ne faut pas prendre à la lettre cette expres- 

 sion figurée de Bordeu , que le sang est une chair coulante. 

 Ainsi donc, puisque dans la nutrition il y a formation de 

 substance, cette nutrition ne peut être assimilée à une sim- 

 ple précipitation mécanique. 



Les mêmes objections peuvent être faites à la théorie dans 

 laquelle on a voulu faire de cette action de composition une 

 pure agrégation physique. Pour que les différents organes 

 puissent s'agréger ainsi les différents éléments qui leur res- 

 semblent , il faudrait aussi que ces éléments existassent tout 

 formés dans le sang, et nous venons de dire que cela n'était 

 pas. 11 y a plus , oon-seulement ceux des éléments des or- 

 ganes qui peuvent exister dans le sang sont dans ce liquide 

 un peu différents de ce qu'ils sont dans les organes , mais 

 encore, le même élément organique, la fibrine, la gélatine, 

 par exemple , a dans chaque organe une nuance spéciale. 

 Dans cette idée, que la nutrition est le produit d'une sim- 

 ple agrégation , que deviennent d'ailleurs les faits qui prou- 

 vent la part qu'a à cette action le parenchyme nutritif, et 

 qui nous montre la nutrition se modifiant toujours selon 

 l'état de structure et de vitalité dans lequel est ce paren- 

 chyme ? Il semble que le sang une fois déposé dans les or- 

 ganes, la nutrition devait toujours s'ensuivre irrésistible- 

 ment. 



Est-il besoin de réfuter cette théorie , encore plus phy- 

 sique de la nutrition , dans laquelle on établissait : que la 

 chaleur vitale commençait par coaguler la lymphe , la partie 

 albumineuse du sang ; que de cette lymphe coagulée résul- 

 tait le tissu cellulaire , cette trame commune de toutes les 

 parties; et que c'était ensuite la pression exercée par les 

 parties voisinais, particulièrement par les battements des 

 vaisseaux, la circulation des fluides, qui collait, à des degrés 

 divers de densité, les lames de ce tissu cellulaire, et fabri- 

 quait avec lui les divers organes? En vain croyait-on avoir, 

 dans la formation des fausses membranes à la suite des phleg- 

 masies des membranes séreuses, un analogue de la coagula- 

 tion de la lymphe albumineuse du sang; et dans la formation 

 des kystes un autre analogue du collement des différentes 



