DU MOUV£Mi:iNT DE COMPOSITIOJN . Syj 



De quelque manière qu'on argumente, il n'est pas plus 

 possible d'assimiler la nutrition à une action chimique 

 qu'à une action mécanique. Qu'on considère la compo- 

 sition chimique du sang, celle des différents organes 

 nourris par ce liquide, et qu'on voie si les lois chimi- 

 ques font concevoir la transformation du premier dans 

 la substance des organes ? Il n'y a aucun rapport entre les 

 éléments composants de la substance qui nourrit, et ceux 

 de la substance qui est nourrie. Souvent cette dernière con- 

 tient des principes qui ne sont pas dans le sang. Enfin , l'on 

 ne peut, du seul rapprochement de ces éléments divers, en 

 déduire chimiquement la formation du nouveau produit, 

 c'est-à-dire la nutrition. D'ailleurs , rappelons toujours 

 cette considération importante, que, dans toutes ces théo- 

 ries, le parenchyme nutritif serait en quelque sorte passif 

 dans la nutrition , et qu^on ne pourrait expliquer tous ces 

 faits incontestables qui nous montrent la nutrition dépen- 

 dante de son action spéciale, et se modifiant selon que cette 

 action est elle-même différente. 



Concluons donc que dans la nutrition tout parenchyme 

 nutritif exerce, sur le sang artériel destiné à le nourrir, 

 uneaction élabora trice, en vertu de laquelle ce sang es t changé 

 dans la substance même des organes ; concluons que cette 

 action du parenchyme , inappréciable parles sens, ne peut 

 être assimilée à aucune action physique, mécanique et chi- 

 mique de la nature, et conséquemment doit être dite orga- 

 nique et vitale. 



Dès lors on peut dire de cette action élabora trice ce que 

 nous avons dit de toutes celles que nous avons étudiées jus- 

 qu'à présent. On peut assurer d'elle les trois propositions 

 suivantes; savoir : qu'une seule substance, le sang artériel, 

 est susceptible de s'y prêter et d'éprouver, sous son influence, 

 la transformation qui en est le résultat ; qu'elle n'a en elle 

 rien de chimique, et constitue une altération matérielle 

 spéciale; et qu'enfin, le produit auquel elle donne nais- 

 sance a toujours la même nature intime, est toujours iden- 

 tique. 



D'abord, il n'y a que le sang artériel qui , répandu dans 



