DU MOUVEMENT DE COMPOSITION. 38 1 



sens , dans ce qu'il ])rend au dcliors de lui , ne suffit pas pour 

 équilibrer Taugmenlalion de sa niasse, il fau^ admettre que 

 le reste provient des parties gazeuses qu'il absorbe sans cesse. 

 Mais enfin , dans tout ce travail, c'est le corj.s vivant qui 

 élabore et fait la malière qu'il doit s'assimiler; et souvent, 

 dans ce travail , il fait des corps que noire cliiniie n'a pu 

 faire encore , et qu'à cause de cela elle appelle simples. 



M. Magendie a, dans ces derniers temps, fait quelques 

 expériences , dans la vue de prouver que les aliments con- 

 tiexinenten dernière analyse les éléments de nos organes, et 

 particulièrement l'azote qui s'y trouve : il a nourri exclusi- 

 vement des chiens avec des substances non azotées^ du sucre^ 

 ou de la gomme, ou de l'huile ,ou du beurre, et avec de l'eau 

 distillée pour toute boisson. Pendant les sept ou huit pre- 

 miers jours, ces animaux n'ont pas paru souffrir de ce ré- 

 gime; mais, au bout de ce temps, ils ont commencé à mai- 

 grir, quoique leur appétit soit resté bon, et qu'ils aient 

 continué de manger. Depuis lors, leur maigreur alla tou- 

 jours en augmentant ; ces animaux perdirent leur gaîlé , leur 

 appétit. Vers le vingtième jour, la plupart offrirent une 

 ulcération au centre de la cornée transparente, ulcération 

 qui s'augmenta rapidement, au point que, par elle^ les 

 humeurs de l'œil s'écoulèrent. Enfin , tous périrent du 

 trente-deux au trente-sixième jour de l'expérience. L'ouver- 

 ture de leurs cadavres fît voir tous les organes considérable- 

 ment amaigris, le tissu cellulaire entièrement dépouillé de 

 la graisse qui ordinairement le remplit, les muscles réduits 

 de plus des cinq sixièmes de leur volume ordinaire, l'esto- 

 mac et les intestins fortement contractés et rétrécis; la bile 

 et l'urine , enfin , avaient chimiquement les caractères que 

 ces humeurs ont chez les animaux herbivores; c'est-à-dire 

 que la bile contenait beaucoup de picromel^ matière qui 

 existe dans la bile des herbivores seulement ; et que l'urine ,^ 

 au lieu d'être acide comme chez les carnivores , était au con-. 

 traire sensiblement alkaline , et n'offrait aucune trace d'a.- 

 cide urique ni de phosphate. Dvl reste , il n'était pas douteux 

 que l'aliment qui avait été donné n'eût été digéré; car on 

 s'assura que , dans l'estomac, il avait été changé en chyme , 



