4o2 FONCTION DE LA GÂLORIFiCATION. 



D'un côté, ces corps ont une température qui dé passe à peine 

 celle du milieu ambiant. D'un autre côté, ils sont trop pe- 

 tits pour qu'on puisse placer dans leur intérieur le thermo- 

 mètre destiné à faire apprécier ]eur température; et cela est 

 pourtant nécessaire, car J'extérieur de ces corps est toujours un 

 peu soumis au froid ou au cliaud ambiants , comme nous le 

 dirons. Mais on ne peut néanmoins contester la réalité de 

 notre assertion. Ces corps en effet onl une vie intérieure, et 

 partout où il y a vie^ il y a développement de chaleur. Un 

 fruit congelé ne parcourt plus les diverses phases de sa ma- 

 turité. Un œuf gelé, quoique fécondé, ne se développe plus. 

 Il en est de même d'une graine gelée. Sur une même che- 

 minée, de l'eau dans laquelle vit un oignon de jacinthe ré- 

 siste à la geiée qui saisit de l'eau ordinaire : dans ce dernier 

 cas, n'est-ce pas le calorique dégagé par le corps vivant qui 

 a empêché l'eau de se orendre en erlace? i"^ L'assertion est 

 vraie aussi des végétaux : un thermomètre placé dans leur 

 intérieur accuse une température qui , en hiver comme en 

 été, est loujours d'une même quantité comparativement à 

 celle du milieu ambiant j et qui jusqu'à un certain point s'est 

 conservée la même quand on les a exposés, comme l'a fait 

 Hiuîtei\ à des froids ou à des chauds artificiels. Il faut encore 

 dans ces expériences placer le thermomètre dans l'intérieur, 

 la surface étant toujours, comme nous l'avons dit, acces- 

 sible un peu au froid et au chaud du milieu ambiant. 

 30 Elle est plus évidemment vraie encore des animaux, sur- 

 tout des animaux à sang chaud, ainsi nommés parce qu'ils 

 ont une température supérieure de plusieurs degrés à celle 

 du milieu extérieur; leur température reste la même en 

 toutes saisons, en tous climats, et quels que soient les 

 chauds et les froids artificiels auxquels on les soumet. Hiinter 

 a prouvé ce dernier fait par de nombreuses expériences. 

 40 Enfin, elle est vraie aussi de l'homme, dont il s'agit sur- 

 tout ici : cet être a sa température propre , qui est de 29 de- 

 grés un tiers (therm. de Deluc) , et de 36 degrés deux tiers 

 (therm. centig.); et sa chaleur reste la même dans toutes 

 les variations possibles du milieu ambiant, en hiver, en été, 

 dans les pays polaires, comme dans les régions équatoriales. 



