SÉCRÉTIOIN DE LA GKAISSE. 47^ 



liuiTieur existait toute formée clans Je sang , et qu^elle Irans- 

 sudait à travers les pores des artères. Mais en vain on exa- 

 mine le sang qui se rend à la partie la plus chargée de graisse, 

 on n'y peut découvrir cette humeur; nous avons posé en 

 jjrincipe qu'aucune humeur sécrétée n'existait toute formée 

 dans le sang; si la graisse faisait exception à ce principe, 

 et qu'elle transsudât à travers les pores des artères, on 

 devrait en observer des traînées le long de ces vaisseaux; on 

 ne pourrait expliquer pourquoi cette matière abonde en une 

 partie du corps , et manque en une autre : toutes ces raisons 

 doivent faire rejeter l'hypothèse de Haller ^ bien qu'en ces 

 derniers temps, un habile chimiste, M. Chewreuly ait signalé 

 dans le sang une matière grasse. On ne peut admettre non 

 plus l'idée qui a régué long-temps , que c'est le même tissu 

 cellulaire que nous avons vu être le siège d'une exhalation 

 séreuse, qui, par un autre ordre de vaisseaux exhalants , 

 produit la graisse. Aujourd'hui la production de cette 

 humeur est rapportée à un tissu particulier appelé adi- 

 peux. 



Ce tissu , entreYiiipSLr Malpighi j et démontré par TV. Han- 

 ter, consiste en un assemblage de vésicules très petites, en- 

 tass-ées en plus ou moins grand nombre , formant des masses 

 plus ou moins volumineuses , réunies entre elles par du tissu 

 cellulaire , et servant de réservoir à la graisse. Il varie dans 

 les diverses régions du corps; sous la peau^ il forme une 

 couche plus ou moins épaisse, et généralement répandue; 

 ailleurs, il se présente sous l'apparence de masses arrondies , 

 pyriformes, pédiculées, ou sous celle de rubans aplatis. Ces 

 masses, par la dissection, se réduisent en lobules ou grains 

 adipeux , qui , examinés au microscope , paraissent eux- 

 mêmes composés d'une infinité de petites vésicules qui ont 

 un. six ou un huit centième de pouce de diamètre. Ce tissu 

 n'a donc pas, comme le cellulaire, une structure aréolaire; 

 mais sa disposition ressemble à celle des fruits de la famille 

 des hespéridées, et offre une agrégation de vésicules mem- 

 braneuses attachées à des cloisons qui les séparent. Chaque 

 vésicule est supportée par un petit pédicule , comme le sont 

 les grains de raisin. Leurs parois sont tellement minces, 



