DES P, APPORTS FONCTIONNELS DES ORGANES. 217 

 n'est plus réparé; ce fluide diminue de quantité , se dété- 

 riore, s'appauvrit, et finit par n'avoir plus la qualité vivi- 

 fiante et nutritive. A l'article de la faim, nous avons décrit 

 la série des phénomènes de la mort par abstinence, et 

 quelles altérations présentent alors les cadavres. Peut-être 

 voudra-t-on attribuer la mort qui survient alors, à la phleg- 

 masie que suscite dans Festomac la continuité du sentiment 

 douloureux de la faim ? Cette phlegmasie peut sans doute 

 y concourir, soit par elle-même, soit en déterminant sym- 

 pathiquernent d'autres phlegmasies dans d'autres organes , 

 par exemple , dans l'encéphale. Mais , indépendamment 

 de ce que la gastrite ne s'observe pas toujours dans les 

 personnes qui meurent de faim, il doit y avoir certaine- 

 ment aussi détérioration du sang. Évidemment le produit 

 des aliments sert à renouveler la masse du sang; évidem- 

 ment l'alimentation n'a pas d'autre but que de réparer 

 les pertes de ce fluide : est-il possible dès lors que ce fluide 

 ne souffre pas du défaut absolu de toute alimentation ? 

 Du reste, si l'on veut que la mort, lors de l'abstinence 

 complète, soit trop prompte pour arriver par la détériora- 

 tion du sang , et qu'elle soit due à l'influence de la gastrite 

 ou des autres phlegmasies que cette gastrite détermine; au 

 moins l'influence qu'a sur toute l'économie la digestion , 

 comme fonction qui renouvelle la masse du sang, devient 

 manifeste, quand, au lieu d'une abstinence absolue, on 

 s'est soumis à une alimentation trop pauvre ou de mauvaise 

 qualité : alors il n'est point fait assez de chyle; par suite 

 le sang n'est pas suffisamment réparé; l'individu maigrit, 

 est mal nourri; il développe moins d'activité dans toutes 

 ses fonctions, et est moins capable de résister aux influences 

 délétères ; en un mot , le chyle étant en trop faible quan- 

 tité, ou mauvais, il en résulte un mauvais sang. On objec- 

 tera peut-être qu'on ne peut saisir aucunes différences de 

 chyle à chyle, de sang à sang; et qu'on ne connaît pas 

 quelles sont les qualités du bon chyle, du bon sang, par 

 rapport à celles du mauvais chyle, du mauvais sang. Mais 

 d'abord le premier fait est faux ; souvent ces fluides diffè- 

 rent en consistance, plasticité, odeur, couleur, pesanteur 



