3i8 DES COHNEXIOJNS DES FONCTIONS. 



spécifique ; et si on en faisait un examen chimique attentif, 

 certainement on trouverait en eux, selon les différentes 

 circonstances de la vie , des différences dans la nature et 

 les proportions de leurs éléments composants. Ensuite, à 

 supposer qu'on ne pût signaler en eux aucunes différences, 

 celles-ci pour cela devraient -elles être niées? Ainsi que nous 

 l'avons déjà dit plusieurs fois, dans notre science peut-on 

 tout voir? et doit-on nier tout ce qu'on ne voit pas? quel 

 médecin pourrait contester les effets d'une bonne et d'une 

 mauvaise alimentation sur l'état du sang? que de maladies 

 reconnaissent pour causes la nature des aliments dont ont 

 usé les malades ! et que de fois, le choix des aliments four- 

 nit un des plus puissants moyens de guérison ! Or, c'est en 

 partie en altérant le sang, que dans le premier cas les ali- 

 ments ont nui , et c'est en influant sur sa composition que 

 dans le second ils ont été utiles. On dira peut-être que tous 

 ces effets doivent être attribués à l'inliuence locale des ali- 

 ments sur l'estomac, et aux irradiations sympathiques de 

 ce viscère sur toute l'économie : sans doute cette influence 

 locale peut concourir aussi à leur production: mais il y a 

 une part tenant à la composition du sang : et qui pourrait 

 la nier, quand on voit le scorbut cesser chez les marins, par 

 cela seul qu'ils recouren t pour aliments à des végétaux frais ? 

 En somme, la digestion fournissant et préparant la matière 

 qui renouvelle le sang, doit, à ce titre, non-seulement être 

 nécessaire, mais encore influer sur toute l'économie en 

 raison de la quantité et de la nature des matières qu'elle 

 fournit à ce fluide. Sous le premier rapport, celui de la 

 quantité, l'alimentation est-elle trop abondante, ou com- 

 posée de substances trop nutritives, de felle manière ce- 

 pendant que l'excès ne dépasse pas la mesure des forces di- 

 gestives ? il y aura un chyle abondant, un chyle riche; par 

 suite, même état du sang, et conséquemment grand déve- 

 loppement de vie. L'alimentation est-elle trop pauvre, ou 

 composée de substances peu nutritives? les résultats seront 

 opposés. Sous le second rapport, celui de la qualité, il y 

 a deux influences à signaler. D'un côté, selon que la diges- 

 tion sera plus ou moins parfaite, le chyle sera plus ou moins 



