DES RAPPORTS ORGANIQUES. 3o? 



rêtée; et sympa iniquement éclatent au loin diverses phleg*- 

 masies séreuses, muqueuses, articulaires, dans les organes 

 qui sont primitivement plus faibles ou déjà souffrants. Dans 

 la vicissitude opposée du froid au chaud , le principal phé- 

 nomène est une expansion marquée dans les fluides , surtout 

 dans le sang; les vaisseaux sont distendus, et il y a menace 

 de suffocation, d'apoplexie. Enfin, quand l'atmosphère est 

 le siège de divers phénomènes électriques, l'économie s'en 

 ressent ; le malaise qu'éprouvent alors certaines personnes 

 nerveuses en est la preuve; mais il est difficile de caracté- 

 riser la modification que subit alors le corps. Nous sommes 

 courts sur toutes ces considérations qui appartiennent plus 

 à la physiologie appliquée, c'est-à-dire à l'hygiène, qu'à la 

 physiologie spéculative. 



Après le rapport avec l'air, celui qui est le plus prochai- 

 nement nécessaire à notre vie est celui de l'alimentation ; 

 le sang, qui nourrit nos organes et vivifie le système ner- 

 veux, n'est pas fait seulement à l'aide de l'oxygène que nous 

 puisons dans l'atmosphère , il est continuellement entretenu 

 avec les produits convenablement élaborés des aliments et 

 des boissons; les aliments en renouvellent la partie globu- 

 laire, et les boissons la partie liquide. Nous avons dit, dans 

 le temps, dans quelle limite est renfermé pour nous le be- 

 soin de l'alimentation , dans quels règnes de la nature nous 

 puisions nos aliments et nos boissons. Les diverses substan- 

 ces naturelles se partagent à cet égard en trois classes; celles 

 qui, déposées dans l'appareil digestif y subissent l'élabo- 

 ration nutritive; celles qui résistent au contraire à l'action 

 de cet appareil, mais sans le perturber, et sans exercer au- 

 cune influence sur nous; et enfin celles qui ne se digèrent 

 pas dans l'appareil , et produisent en nous une modification 

 morbide. Les premières de ces substances seules méritent le 

 nom à' aliments ; les dernières, au contraire, sont des mé- 

 dicaments ; et parmi ces substances médicamenteuses, celles 

 qui exercent une action promptement mortelle ou très éner- 

 giquement délétère , ?ont appelées poisons. Une harmonie , 

 primitivement établie par l'Auteur des choses, décide quel 

 rang occupe dans cette catégorie , relativement à telle espèce 



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