3i8 VIE INTRA-UTERINE. 



bout de l'œuf, et y laissent un espace rempli d'air, provenant 

 de l'éyaporation de l'albumine intérieure; cet espace est d'au- 

 tant plus grand que l'œuf est plus vieux. Le blanc n'existait 

 pas dans l'œuf attaché encore à l'ovaire; il ne s'est interposé 

 entre le jaune et la coque , que lorsque l'œuf a traversé 

 l'oviductus; il y en a deux, un en deliors, mince , fluide , 

 qui s'évapore en partie, et qui est d'autant moins abondant 

 que l'œuf est plus vieux; un autre plus intérieur , beaucoup 

 plus dense , enveloppé par le premier , et qui ne touche à la 

 coque qu'à la pointe de l'œuf par un prolongement de sa 

 substance, appelée par Tredem le ligament du blanc. On 

 pourrait croire que le jaune ou viiellus n'est qu'une masse 

 demi - fluide sans organisation; mais i» deux membra- 

 nes, dites épidermiques , l'enveloppent en commun avec 

 la cicatricule, et deux prolougements de ces membranes, 

 appelés chalazes , s'attachent aux deux bouts de l'œuf, et l'y 

 suspendent comme à deux pôles; 2 il est encore renfermé 

 dans une membrane propre ; 3° enfin, sous les tuniques 

 épidermiques du jaune, et sur sa tunique propre, est la 

 cicatricule. 



Tous les expérimentateurs disent que c'est de cette der- 

 nière partie de l'œuf que provient le nouvel être , et que le 

 blanc et le jaune ne sont que des matières nutritives pré- 

 parées pour subvenir à ses développements. Haller a même 

 prouvé que le jaune avait une communication directe avec 

 l'intestin du fœtus, et paraissait en être une dépendance. 

 Du reste , sans remonter aux expériences de ce physiologiste 

 et à celles des auteurs anciens sur l'évolution du poulet 

 dans l'œuf, arrêtous-nous à celles plus récentes faites par 

 MM. Cuvier et Dutrocket, Pander et Rolando ; elles suffi- 

 ront à notre objet. 



Selon MM. Cmder et Dutrochet, rien ne paraît changé 

 encore dans l'œuf dans les premières heures de l'incuba- 

 tion ; mais, vers ïa septième à peu près, la cicatricule a grossi, 

 et représente, à la partie supérieure du jaune, et sous ses 

 tuniques épidermiques, un petit sac contenant quelque 

 chose de fluide; ce sac est l'embryon, contenu dans une 

 membrane qui lui est propre et qu'on appelle amnios. En 



