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gâtions auxquelles on a recours pour l'assainis- 

 sement de certaines localités. 



DE LA VISCOSITÉ BU SANG. 



Il est une autre conséquence, beaucoup plus ma- 

 térielle et non moins importante, de cette porosité; 

 c'est sur elle que je me propose de fixer un instant 

 votre attention. Telle est en effet la ténuité desori-^ 

 fices qui livrent passage aux matériaux de la nu- 

 trition que ceux-ci ne peuvent .pénétrer dans nos 

 parenchymes qu'à la condition qu'ils soient extrê- 

 mement divisés. Pour qu'un liquide ingéré dans 

 l'estomac passe dans le torrent de la circulation , 

 il faut qu'il subisse une élaboration particulière de 

 la part du viscère avant qu'il puisse traverser les 

 porosités de la muqueuse gastrique. Ainsi l'albu- 

 mine, à cause de sa viscosité, ne se comporte pas 

 comme Veau : il faudra qu'elle éprouve par l'acte 

 de la digestion une transformation qui aura pour 

 résultat de la réduire en particules assez déliées 

 pour permettre son introduction dans les vaisseaux 

 lactés. Ce que je dis de l'albumine, je le dirais 

 également d'une solution gommeuse, de l'huile 

 ordinaire, dune liqueur plus visqueuse encore. 

 Ainsi il résulle de là qu'un des avantages de cette 

 perméabilité aux liquides est de ne laisser pénétrer 

 dans l'économie que des substances dont la ténuité 

 leur permet de circuler librement dans les vais- 

 seaux capillaires. 



Si donc vous venez à introduire dans le sang des 



