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6rbe geworfen, bamit fle erfroren. 

 5CBie fte ganj tob iinb fafl ein @tiirf 

 €i8-ju fetjn fchtencn, pacfte man fte, 

 wie gcttJÖ^nltd) in @d)nee, unb ftlö 

 ^ert ©roaHon) nad) vier 'Sagen in 

 ^oßfananfatn, legte man jTe tüiebec 

 in falteö 5Ö5aj[er. ^Jlan lic^ |Tc , e^e 

 fte jubereitet wiirben/Wieber auft^auen, 

 feemerfte jufid)t{td) iebenßjeic^en ^an 

 if^nen , unb fte erholten fid) balb bar-- 

 «nf »ödig ttJteber, 



^ierauö jtcfpe id) bcn ©c^tu^ , ba§ 

 idö Erfrieren bie 'Steile bec Äorpec 

 «id)t jerjlö^re. 



3u 'Hrd)angcl gefrorneö Äalbfleifc^ 

 ^alt man in ^eter^dbnrg für i>a6 aüer; 

 bclifatefle, nnb fan es anfber'Jafcl 

 »on frifc^ gefc^lac^tetem, »veil eö eben 

 fo faftig ifl, gar nidjt nnterfcbcibcn. 



5Die ?0^arf'tpIä^e in ber .^uptflabt 

 werben auf bie SÖScife itn ?S3inter iiber; 

 flu§ig mit allen 2(rten «on iebenömit; 

 teln ju roo^lfeilern greifen ücrforget, 

 wie fon(i uid)t nioglid) fepn würbe; 

 unb eö ifl twurflid) ein fonberbarer 

 7(nblicf, wenn mon gro^e .Raufen »on 

 ganjcn <Bd)wtimn^ ©d)afen/ Sifc^en 

 unb anbern 'Jfpieren bafelbjljum $33cr.- 

 fanf aufc(eftapelt fielet. 



©Ute i>)an6fra«cn fcbfacbtcn, fo balb 

 fid) ber grofl o^Migefäbr gegen baisSn.' 

 be üomOctober cinftellt, ifergeberüiel) 

 «b, pöcf'eln eö eben fo init(Sd)tcbt'wei; 

 fe barjroifdjen gc|lre«etem @d)nee in 

 SSubben ein, rcie man@d)Weine; ober 

 Dd^fenfieifc^ einfaljet, unb ne()men 

 olöbenn, fo oft fle »twö gebrauchen wol; 

 len, baüon (jeranö ; feierbnrc^ erfparen 

 f?e anf »iele ÜJ^onatebie-gnttcrnng fiir 

 foldjes 55Sie^, 



^d) bcmerfte vorf;in, ba^, wefin 

 man etwaö wieber auftfpauen laffeii 

 woltc, man folc^eö in falteö 3ßaffer 

 legen mujfe ; benn üerrid)tete man eö 

 burc^.^iie, fo würbe eine (^eftige@ä^.- 

 rnng, unb gleich baranf eine gäulnng 

 entfielen; baf^ingegen, wenn eö in 

 faltein SEßaffer gefd)ie^t, ia^ (E'iö |?c^ 

 gleicbfam ouö bemÄ6rpcr ^eranöjie^t, 

 unb um felbigen eine bnrc^jtc^tige Arn; 

 fle bilbct, ^n SSBeintrauben na^m id) 

 biefeö immer wa^r ; t^aueten bie auf, 

 fo fa^>en (Te auö, alö wären jTe mit 

 ©laß übcrjogen. 3a, wai nod) me^r 

 t|l, td) lie^ eine ^outeiüe SEßajfer, 

 wenn fle jn einem @tücf (£iö gefroren 

 war, fo auftbancn, o^ne ba^ ik %ou; 

 teille jerbrac^, unb t>a& @iö inErnflirte 

 fle eben fo, wie id) je^t befc^ricben 

 ^abe. Sin gleic^eö bemerfen wir an 

 einem gajij erfrornen Äo^lfopf. ^^auet 

 man ben in fattem 5ß3affer auf, fo 

 bleibt er fo frifd), alö wäre er er(l 

 fluö bem ©arten gefcftnittcn; gefcf)ief;t 

 fold)eö aber beim ^-ener ober in war* 

 mem Gaffer, fo fd)mecft er ranjignnb 

 fo flarf, ia^ man i^n nid)t e(fen fan* 



;i)iefe6, ?0?t)lorb, wären rourflic^e 

 33ort^eite, bie in ber Ülatur ber fol; 

 teflen ^immelögegenben i^rcn ©runb 

 ^aben.' 



(£ö fönte Tiberftugig fd)cinen, wenn 

 id) nun noc^ anberer Bon minberer 

 2ö3id)tigfeit b'er gebenfen weite, unb 

 boc^ fiiib felbjl einige ^elu(tignngen 

 ber Oluffen bloö ifjrem Älima eigen, 

 ^ine ber üorjüglic^ften i|l, jnm SBer; 

 gnugen in einem leid)ten offenen ©c^lit; 

 ten JU fahren. 5Öei nic^t jn flrengetr 

 5ÖSit; 



