auf btc nöfürli(|)|ie 2(rf ah^c^otfm werben Unnt. 



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flc^ fatt gefcg«!» ^at: fo roiirb eö von 

 ttv kn^ tveijgcnotniJien, nn einen an-' 

 öern Ort gefieffet, unö fc|lgc6nnlicn. 

 SßSeil nun Da« ÄalO Daß Suter nic^t 

 rein auecicfcgenfpat, taib üoröcciKen; 

 ge öec COiild) feiten rein aus|auc)en 

 fan, |o voirö bie ii6rige annci^ im 

 Suter jucncfgebUebene^JJilc^ jef^t iinb 

 allemal nadjfpec auö allen t)ier 3'|f" 

 rein anögemclfen, unö jum anbenvei« 

 tigen O^u^en in Der .^au6|)alt«ng tters 

 bvaiidjit. £Rac^f^er wirb böß .^alb 

 tä()lic^ breimal, nerali(^ iSKorgenö, 

 9)iitta9öunb libenbö, ouf obbemelbete 

 tÜBeifc jur Muh gebracht, fo, ia^ aüc 

 mal bie eine Jjanb oben über beö Äat; 

 bes ivopf feilgehalten ivirb, unb man 

 läßt e6 fiii) fatt fangen ; M benn naef>^er 

 ioc^ allemal bie nod) im Suter nbrig? 

 geblicbene ^O^ilc^ »otlenbö rein anöge.- 

 niolfen, nnb j«m l;änölid;en ^xü^m 

 flngewcnbet ivirb. 



QlmnntunQ. 3c(jlic^ t)cit man 



ja bcnnod) anc^ fc^on fogleid) eini; 



gen 97u!^en »on ber^u^; nnb man 



branc^t alfo ba^er, jnm unanö-- 



bleiblicben @d)aben beö Äalbcs, 



Jiid}t fo fe^r geijig «uf bie ÜO^ilc^ 



in fet)n. 



SBenn nun baß Äatb alöbenn 



jcbeömal tvieber an feine ©teile ge; 



bracht nnb angebnnben roorben ilf, 



fo giebt man bemfelben mittlenvcile 



lüoisl etwas gutes J)eu ober ©ras, 



unb 2(b!nbö aud» ein wenig Delfu-- 



c^en/ welcher in gefoc^tem 'iöSatTer ein; 



geweicbet ift, vor, bamit es baüon 



md) belieben freffcn fönne. 2(ber 



nie^rent^cils röhret c« bicfeö gutter 



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ntc^t «inmal an. Jluf biefe SOBeife 

 wirb tau jujujie^enbe Äalb »iec 

 SOBot^en ge|)alten, ba eö benn nac^ 

 QSerlauf bicfer oier ttollcn^ocfjen flb; 

 gewö^net wirb. Olöciui eS aber abi 

 gewö^inet werben foll, fo gicbet man 

 i§m bcö ?SJ^ürgenö ^ecffel mit S^af 

 berfdjroot üermifd^et , welches ju; 

 fammen in öufgcfod)tem ^ei^cm^ßaf: 

 fer angerüf;ret i)T, unb worüber Ami) 

 etlid)e mol in bcr 5S3od)e eine fleine 

 J)anb »oll @alj geflreuet wirb, 

 ^iertton lä^t man es freffen unb fau; 

 fen. 'öJiittagS befomt eS ein wenig 

 gutes ^eu, unb £Rac^mittag6 trocfe-' 

 nen J^aberfaft mit ganjcm ^abcr ücr; 

 mifc^t ju freffen , unb wenn bas 

 werje^ret iff, beö 2(bcnbS etwas ein; 

 geweideten unb mit foc^eub Ipeipent 

 SBaffer üorl)er angerü^jrten unb auf; 

 gelösten Delfud)en. 3)iefe JHa^; 

 rung wirb fo lange, etwa and) üicr 

 bis fec^s ?SSo(^en, fortgefefict , bi« 

 bas juju5te6enbe Äalb auf bie Süßeibe 

 gebracht wirb, M es beim 0ras frep 

 fen, unö Ultes Waffec faufcn 

 mu§. 



SIGcnn aber baSÄalb nad) geenbig; 

 ten üier SGod^en beim Sutwö^mcn tu 

 bcn er|len 24 ©tunben bas il;m gebo; 

 tene neue ;5"ttcr gar nidjt auuefpmen 

 will, fonbern unter unauffpöclic^em 

 ^Iccfen nod) immer nad) ber Wut; 

 termilcb »erlanget, fo wirb bie iOiut; 

 terful; noc^ einmal ganj rein ausge; 

 molfcn, unb biefc «01ild) bem ^albe, 

 fo warm als fie von ber Mnl) fomt, 

 üorgc|)alten / unb ju faufcn gege; 

 ben; wobei eS aber fel^c wo^l fejle 



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