4Ö3 Unterriefet mcftn t>cö inldnbifcfecn S^oböcfö6auc5; 4.6^ 



Ciüd) i?iinfterto6acföpfl[aiije 9ejOs3cne 

 ^obflcf, |)at »Oll Statur einen lieblic^ert 

 ©efd^niacf uni) ©erud). Sjiejcniciett, 

 w^Id;» ba^er etmae (lorfen 'Jobacf lie; 

 bcn,. f6nnen ^Icf) foldjen nad) öer er* 

 ftcii 2irt meineß llntcrrid)t£S jumÜiam 

 c()en brand)bür madjen. 'D3Jan nef^me. 

 ju öiefer 2lbfTd)t eine QJartic üon Den; 

 jenigcn ^obarfßblättcrn, welche tnts 

 Weber i ^abi- alt jlnö, ober aiic^ mit 

 eine S^itlanc) fe|l jiifammen gepreßt 

 gelegen baben, ^eraiiö, laf[e bie 

 Üvippen barin fi|en, lege ^latt anf 

 ^^latt, unb ro((c Die glätter fo fc|i 

 alfS möglich auf einanbcr. 3|1 bie 

 DioKe ctroa 2 3oü bicf , fo fd)neibe 

 man fie mit einem fd>arfen "DiUeffer in 

 feine @d)eiben, unb reibe folc^e mit 

 bcn ^änben tüchtig burcb, fo, ba^ 

 bcr"Jobacf frauö mirö nnö red)t Durc^ 

 einanbcr fömt. ^lan lege i()n bar; 

 aiif nbd) einige ^age nnter Die *Preffc, 

 unb alöDenn ifl er jum^ 9iand;eii 

 brand;bar. 



diejenigen aber, welche lieber tO 

 maß gelinbern '^lobacf rand)cn, fon; 

 nen nac^ meiner ^vcciten 2lft bie 

 Diippcu aus bcn 5ö(ättcrn nefpmeti, 

 unb al«benn mit ber3ubcreitung, wie 

 bei bcr ecfleii ^rt gejcigt ijl, »er; 

 fahren. 



,.- 5EBenn Wc Sobocfßblätter fo trofs 

 fcn gett'oröen finb, ta<^ man bieütip; 

 peil bred)en fan, fo luerben jte, ivie 

 idj üorf^in fd)on ertoe|nt ^^abc, bü 

 feadjtcm Sßettcr abgenommen, unb 

 entwebcr on einen trocfnen Ort fcfl 

 cuf einanbcr,, ober in "Tonnen ober 

 fallen gepacf t, ober aud) unter ^ref 

 fen gelegt, bamit fte fcbivi^en, unb 

 fid) babuvc^ einanber ii;r otigteß 5üße; 

 fcn mittbeiien, «tobei aber bie öftere 

 Umpacfung nid)t üevfoumt tücrben 

 mu^. 3« bcn ^iibrifeii pflegt man 

 bie'iSlatter forgfältig ju fortircn, bi< 

 gelbbraunen unD grünen auCjufuc^en, 

 fflbigc burdjs . 2Ba jjer ju jic^^en unb 

 ftufö neue mieberaufjutängcn, baburd) 

 fie fld) benn ücrbeffern unb julc^t auc^ 

 braun tverben. 



S[!ßcit bi'e'^obacfßblntter baburc^ fe(ir 

 tjcrbcffcitiucrbcn, tVfnnnian.fTe 1 bi6 2 

 3a^r {iH jufammen gcparft liegen laf= 

 fen fan, fo xvivim biejctiigfin'iobacfß; 

 Bauer, ivcld)e ücn it^tiem erhielten 

 5obflcF jum 9iaud)en felber ©cbraud) 

 mad)cn, fId) biefcß bemerfen, unb 

 im bie6)äl;rtgcn gebaueten erf^ fi'infti; 

 geö 3at^r gebrauchen, bamit l« il;n 

 Jabiird) öcrebeln. 



ÜJer JU J>errn§aufcn, foroo^l tion 

 i)w gropbldttrigten S3irginifcf)en; alö 



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