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|>aiitiot)erifi: 



SJHontaö, t)ctt i^tf« 5(u9u|! 1781, 



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llntcrtidjt im 5of)gar6m *)/ «öcf) ttjflc^cm ^fc ®ute bc^ 2tbtxi 



nid)tnur »erbeffert, fcnöern Die jiir ©armacl)ung t»er ^äutc erfor^ 



öcvlii$c Bi^it ücvfnrjcf, unbtwniger Cobe ücvbrauct>t unrö, befant 



2lu6 öcm £nglifc^cn ufcerfcßt. 



^A bte tiftte93^et^ot)e bcö lohgar« 

 bouö ^auvtfad)!td) von Bern 

 ©ruiit)|a$e a&f^dngt: „^a§ 

 „ÄalProaffec Die Än^fte Der Sic^enriiif 

 „tie weit 5ef]"er auöjiefpt, fliö gcmeineö 

 „5örtf)"er;" fo 'ifl bie erjle ©orgfatt 

 bacauf jti wcrwcnben, t)a§ t)crio^c)dr; 

 bcc roo^l iinterrtd)tet werbe, in bei-'itrt 

 HnbiXöeifebiefee^alfroflffevju Bereiten. 



1) !Ö?an fc^affc jTd) ein großes ®e; 

 fa§ mit einem Idnglicb üierecfigcn 3Baf; 

 fcitrcg ober S't^eni? «n, beffen "^iefe 

 roeuigftenö norf) einmal fo grc^ fctjn 

 miif?, als bie 'JSrcite, iinb bcr 3"&<>It 

 fct) im55ec|)d[fniffe jii ben 7(r6eitcn ber 

 iobgärbcrci, in welcher man fte bxaus 

 d)in wiU. 



■2) 35iefe 2'i^ivni mu§ in einem 

 fcf)irf[icl)en ^indl bets jur ©arberci 

 geborigen ©elpöftcö (leben, unter ei.- 

 nem Obbac^e, unö mu^ fo angebracht 



werben, bafj man ati3 berfelben bie 

 iange in ade iobgrnben leiten fan ; txn 

 i)it |ie be{turt}tlid; (i6|>er gef{e(It werben 

 rau^, als alle io(igruben, 



ön ber Seite ^^abcn , c^>ngcfä^ir einen 

 5ii§ über bem 5Soben berfelben, ba^ 

 man bie barin enthaltene lauge nac^ 

 belieben abjapfcn fonne, unbtm^Bo; 

 ben mujj |ieeinrtutbcäiod)^aben, t>ai 

 etwa 5 biö 6 ^oü im 5)nrd)fcbnitte 

 ^at, unb weld^es mit einem langen 

 ^locfe nui§ fönnen verflopft werben ; 

 biefe Oefnung würbe fdjicfltd; über ei; 

 nem 5{bjuge aiigebrad;t feijn. 



4) !5!)ic B'l^«"2 '""§ oben cinctt 

 ^ecfel tton Brettern §aben, ik ftarf 

 genug fetjn nu'ijfcn, einen ?9?ann ju 

 tragen, unb in bem I^ecfel mn^ quec 

 bnrc^ won einer (Seite jur anbern eine 



1 1 1 Def; 



*) ©icftrnfifjIic^eUnferricIif, ber allgemein benen 6eFanf ju werben »erbienf, bie 

 föckaiic^ baöon mad)cii rooUen, \fi mi bem ^4"'"£tiicf ber *5«ml>urgifd?eit 

 2lb5i-c^'(£omt(jjr'<Klad>rjc^ten »on b. 3. Benommen. 



