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©utibe jwtfc^en kaufet imb 53erfini; 

 ffiv tüte ©irac^ fogr, gJcic^ tun 9Tas 

 gel in ber ?Olaufr janfcften jivotj @t<;u 

 neu, iinti cß i|l aiifsrfl fc^rocr bieiinic 

 }ii finitn, totldji teil ^opf öiefeöfTln; 

 $c[e gcM&e in jwst) glctdjc'Sbsile t^ct; 

 UU 55em ^äcccr iinö ^trauet fart 

 man nac() bcm marftgangigcn greife 

 ler .^c»t:nfri'i(f;te, ter ^"iriing ii. f ro. 

 auf taö geiuniellc nadjudjnm, wk üiel 

 fein )Srot) roie^ifn, ober in roetc^cr ®iV' 

 te unb SU n)v!c()em greife er fein ^ter 

 »erfflufcn niüffe. ^ep weitem nidjt 

 fo mit bem i?nod)cnf^anec! — iScr 

 hiV) jcbem @tucf @c^Iacf)tüie&eö «er; 

 fd)icbne SinfaufiSprciö, bcr (jinfliilj, 

 Weldjm bieSo^^rö^eit/ bieSEBitteninj), 

 bie Stuckt; unö S'ittcnmgöpi'ciff/ bie 

 ©eucfjcn/ bie babiivd) vcrfperrte^Qtib; 

 lung unb (Sonmninicatio.v bcr nÄ(iere 

 cber weitere ^raneport, bcr 2(nfaiif 

 gegen baareQ3e5a&(ung ober jn^org, 

 Jiie 3f«t ber ^uf|la[lung, bie SOBa^r; 

 fc^einlic^feit bee g?fd)roinben ober lang; 

 fämcn Äbfo^eß, unb ^unbert anbere 

 ilm)ldnbe, in jenen Sinfaufspreiß^a; 

 fcen; »ornemlid^ aber bie.werfc^iebne 

 ©iite beö 53ie|)ed, nac^ "JCltcr, Otace, 

 SQ3f ibe unb9Jia|lung ; nebjl bem^aupt; 

 umftanbe, bo^ O^iemanb, ber nicf)t 

 felbfi im @tanb« ifl, ein Änoc^en|)auer.' 

 niei(^er(iucf ju ma^en , iia6 i|l, nac^ 

 ttn erlaubten (Srifffrt, einen £»d)fen 

 «uf blo^eö "Mugentnaa^ bi6 auf je^n 

 ^Jfunbjutariren — ; ba6©ett)id)tbeö 

 ©c^lac^toie|)e6 mit einiger 3"tterla§ig; 

 feit anjugeben üermag ; - allcöbiefeß 

 mad)t e6 fc^ledjterbiugö unmoglicf^, 

 lm:^m(i)in^WiV fo senau nac^jurec^ 



neu, al6 bem ^ä'ier unb 95rauer, tu 

 fci} benn, iü^ man prütcnbiren ivofle, 

 eß mußten bei} jtbem ©tiicf (£ii)lac^t; 

 ttie^Kß, aüe jenellrnfJanbe ciblic^ ober 

 mit glaubf;aftcn geric^t(id)en ITtteflatcn 

 adPrc>tocülIum angegeben, mit|)iu vor 

 bem ^obe eiiicß jeben-^albeß, ein fleif 

 neS^unb Elften locotellamenti faäio- 

 nisjufaunncu gcfc^rteben werben ; mel; 

 c^eß jwar abfnx^ unb fe^r nac^t^ctlig 

 ft'tjn würbe; jebod) einigen tton benjeni; 

 gen Jperrcn imb Spanten, weld)e o^ne 

 ©ac^fcniitiiiß, fid) ber» übler Verbau; 

 ung ober fon|1iger3iibiöpofition, mit 

 ber S3er6cfferung t?r 93cltcet} amüfiren, 

 gar leid)t auß bem Unterlcibe in bie Spit 

 l}i, unb bei} ermangclnbcm Tfufflo^cn, 

 biß in bie Bir^elbrüfe (Zeigen fonnte. 



(E"ß werben i^war, alle obgebac^tc 

 Umfianbc, beijS'rmdpigungbeßJIeifc^? 

 preifeß im ©vo^eti, l;auptfäc^Uc5 jnm 

 ©runbe gclcget; man fann aber nur 

 bann mit (jinläuglid^eröewi^^eitSar; 

 nad) üerföfjrcn, luib bie oftmalß fo 

 fe|)r er|)cblid) fd)einenben ?BorfIeilun; 

 gen ber Änoc^cnf;auer, wenn fie eine 

 Sr^o^ung ber *Preife »erlangen, genau 

 geuung crmd^'igfn, wenn man bie tjo; 

 rigen greife von einer laugen Diei^e 

 von Sauren iabtr) ju ^ülfe nimmt, unb 

 a»$ felbigen erfie^ct, wie ber wa^re 

 ?0]ittclpreiß beö g(eifd)eß bei? unß fle; 

 iyt; unb weldjen Sinfluj}, v)ot(un üor< 

 gefommue d|)u!id)eUmfldnbe, uemtic^ 

 5S>ittcrung, ^orn; imb ^ufterpreig, 

 ©eueren, Sperrung, 3a()rßäcit u. f, 

 tt>. auf bie (£rb6(.ning ober 53ermiiibef 

 rung befelben ge&al't ^abia. (£ß »er; 

 lo^nt ftc^ alfo gar fe^c ber SKu^e, alte 

 gleifc^-' 



