1579 Wf^^f ^J^ S(elfd)>)t'eife. in bct ® t<ibf ^mmm, 1580 



jii 6cn)iittbct:n, ta§ bnä ^atbjTcffc^ 

 nit^tipöf^tc im ^vei^e ftcf^cn -; 



3"t ""^ Kaum evfaiibfn ntd)t, bi« 

 6ei)öen ubvi^cn 5(i;ifd)fomn, neutlic^ 

 Jj>ammel'' unb(5cI)n)ctnefTe>fc^, c&on fo 

 tiu-tf^jiige^fn. Ss tflt aiicf) nicP^t fo 

 crfocbccnd;. ^r ^reiö t)on bci)lim 

 ^«tflc^feit fcenfiinfäig^öf.i'cn, nuc Sie 

 ^anpnuhcüi crcjtcßet, wenig (jcänbert; 

 e5 fini» aiic^ bdbci; feine fo groQe (So; 

 taflrop^eii eingetreten, wiebieSeiicf)?, 

 bei) bem Jpoi-nüic^. 



'iQom ^ammelfld^d) , warb !?rn; 

 no 17S0 bas gemä)Tetc mit in bie 

 tafi genommen, nnb gnft gesvö^nlic^ 

 5 nigr. ; jc|it flc6ct-e6 feit 12 Enß 14 



Imdf ble ^te6feijd>e tjon i7fa ««<^t 

 fo er|ebltc^ gcroefcn, at« 6ctj' bem 

 OJinbjTeifc^e ; bcnnoc^ bermalen tix$ 

 g)funb Äalbflctfdj, im :55uni>fc^nitt 

 4i 5^fenn«9 , obet: nad) ?l6jug beö eig- 

 nen licentpfennigg 3I: Pfennig §6l^er 

 Im^reife fl«!»«*/ «lö ^o^ 50 Sauren? 

 !Mnt»crt: |>auptfäc^(ic^ tnOrct biefeö 

 »om p^crn <Preife bec ?5«tfcr 6et:. 

 föcPanntlid) ücrliect man bie ^nttcr, 

 njeun bt« Mlbtt mit ^M) getrdnft 

 werben. 91uu adcr galt ttor 50 3a^; 

 ten, t)a$ ?>funb frifc^er ?5utter pc^; 

 pcnö 3 mgr,, jcf^t 6 biö 8 mgr. ; bie 

 2onne ^oljlcinifd)cr Butter von 224. 

 qjfnnb, 18 biö aoÜit^lt., jef^t 



biö 40 Dtt^lr. 3nfo i|1 bie S3utter . ^(xi^tm gcro6[Milic^ ju 4 mgr.; iflolfo 



iioc^ einmal unb mcf^r, fo treuer al6 

 üor 50 Sauren. 5ßSi(l alfo ber Mw 

 fer bie gut gctrdnften Kälber nic^t 

 t^eurer bejalplcn ; fo üevfanft bev iunb; 

 mann fein Äalb, wenn «ö bret) biö 

 »iec läge alt i(l, nnb wirb bnrc^ ben 

 93<rfauf mehrerer Butter , fe^r wo|)l 

 cntfc^cibigt. ^et; biefem nnb bem 

 ^iejn tretenben fc|)r gcgrnnbctcn Um; 

 panbe, ia^ alle übrige ^ebnrfniffe 

 beö tebenßnnb anbere^tnögaben, wet; 

 d)i ber Änod;cn^auer unb ianbmann, 

 fo gut wie jeber anbere 9J?enfd) l^ahnx 

 m\\^, feit fünfzig 34«"/ ^"^^^ ""' 

 bie S^alfti gefliegen fi«b , i)l «6 ef;er 



offenbar wohlfeiler, geworben. "S^ii 

 <Preiöer^6^ung beö bef>gewcibetcn itl, 

 nac^ ^efc^affen^eit ber übrigen Um; 

 flänbe, nic^t cr^cblidj. 



:5)aö ©4>tt»fineflctfd) fcblug im 

 S>eccnuium von ly^hf »-'t'^ mix z 

 'Pfennig auf. 3"i^ Itrfadje fann bie 

 3tngabe wo^l mit gcrecbnet werben? 

 yin^ unter ollen 5lcifd}arten, hc^i 

 ©c^wcinefieifd; am meijlenvonSiiifbt; 

 fnocbenf^anern, eingefd;lad)fet wirb, 

 bie gleifc^er olfo bc^ tii^iw 35c6it 

 mef;rOJt(7co. .^aben. 3m3a&i^ 174* 

 waren in ber ©tabt ^rmovct ge; 

 fdjlac^tet überhaupt ; 



£)(^fen Ut^ü^c 2160 ©t.bavon für Oicd^nung bcrÄtnod;cn^auet i6io@ft 



— — — — I0493 ; 

 — — — — 1400 i 



— — — — 5172 '- 



— — — — 1790 ; 



3ni 



