— 373 — 



нез'начителыюмъ количеств!; свободный хромогенъ. При культуре на воде 

 количество свободнаго хромогена увеличивается. 



Связанный хромогенъ можно обнаружить слт,дующимъ образомъ. За- 

 родыши пшеницы были посыпаны тоякимъ слоемъ въ плосюя стеклянный 

 чашки и облиты следующими экстрактами изъ этюлированныхъ листьевъ: 



1. Контрольная порщя. 



2. Продукты брожения дрожжей. 



3. Сахароза въ темноте. 



4. Сахароза на свету. 



5. Сахароза н- Флороглюцинъ. 



6. Сахароза -н- Фурфуролъ. 



Черезъ сутки зародыши пшеницы *) (за псключетемъ нижняго слоя) 

 стали черными. Следовательно они разложили соединение, связывавшее хро- 

 могенъ и загвыъ окислили этотъ последний. 



Если зародыши, пока они еще пе почернели, отфильтровать отъ ра- 

 створа и прибавить къ последнему перекиси водорода, то получается темно- 

 красное окрашпваше, переходящее въ черное. Более слабая окраска полу- 

 чилась на сахарозе съ Фурфуроломъ. Следовательно въ зародышахъ имеется 

 Ферментъ, разлагающш связанный хромогенъ. 



Во второмъ опыте этюлированныя листья Уша РаЬа были разделены 

 на 9 норщй по 10 граммовъ. Каждая порщя была облита 150 к. см. ра- 

 створа, куда былъ прибавленъ хлороФориъ, и подвергнута автолизу безъ 

 кислорода въ течете 10 дней. Полученные Фильтраты после кипячешя 

 подвергались изсдедоваюю на хромогены. 



Продукты автолиза расположены въ нпсходящемъ порядке по количе- 

 ству хромогена. 



1. Автолизъ въ воде оказался наибохве богатымъ хромогеномъ. При 

 окисленш получились густыя черныя чернила. Следовательно авто- 

 лизъ на воде перевелъ хромогенъ въ свободное состояние. 



2. Глицерпнъ 10%. Значительно меньше пигмента (ОЫьпсеиз. 39). 



3. Молочный сахаръ 10%. Почти тоже, что и на глицерине. 



4. Глюкоза 20%. Вдвое светлее глицериновой порщи. 



5. Глпцеринъ 40%. Тоже самое. 



6. Глюкоза 40 °/о (МеПеиз. 30). 



1) Получаются отъ Ма§§1. 2(шсЬ, 8(ас1(пшЫе. 



Цзв-Ьстш II. А. Н. 1909. 



