Rubner: Verluste und Wiedererneueriing; im Lebensprocess. 44.) 



Unter den Organgruppen, deren Beteiligung am N -Verlust als 

 selbstverständlich erscheint, stehen die Verdauungs- und Resorptions- 

 A^orgänge in erster Linie. Die dabei entleerten Verdauungssäfte, Ab- 

 scheidungen von Mucin, Zellabstoßungen sind als nächste Quelle für 

 die Darmabscheidungen nie bezweifelt worden. Sie sistieren ja nicht 

 einmal im Hunger völlig, werden aber anderseits durch die Aufnahme 

 auch N-freier, selbst ganz leicht wasserlöslicher Kost unzweifelhaft ge- 

 steigert. 



Wir können aber die festen Ausscheidungen nicht einfach als 

 die restlosen Ansammlungen der Verdauungssäfte betrachten. 



Über den Vorgang der Ausscheidung von Verdauungssäften ist 

 uns als sicher bekannt, daß letztere, was ihre Menge an Trocken- 

 substanz anlangt, die Menge der wirklich beobachteten festen Abgänge 

 weit überschreitet. So hat schon C. Voit darauf verwiesen, daß nach 

 den Experimenten an Gallefisteltieren die Menge der sezernierten Galle- 

 trockensubstanz die Menge der festen Abgänge übertrifi't, woraus man 

 auf eine erhebliche Resorption von Gallebestandteilen aus dem Darm 

 schließen muß. Nach Versuchen von Fritz Voit (Zeitschr. f. Biol. XXIX, 

 S- 35 i) wäre selbst die Menge von Stoffen, die sich in künstlich isolierten 

 und im Verband des lebenden Tieres gelassenen Dünndarmschlingen 

 sammeln, auch nur ein Rest ergossener Säfte, die einer teilweisen Auf- 

 saugung unterworfen sind, und für sich allein betrachtet, so groß, 

 daß 9/10 der ganzen festen Ausscheidungen sich dadurch erklären lassen. 



Daraus folgt, daß Galle, Pankreassaft und Dünndarmsäfte usw., 

 zusammengenommen, erheblich größer sein müssen als die tatsächlich 

 mit dem Kote ausgeschiedenen Bestandteile; somit werden viele Sub- 

 stanzen also wieder resorbiert. Welcher Natur dieses Kotgemenge 

 sei, ist uns zur Zeit nicht näher bekannt. Daß aber Mucin, Eiweiß- 

 artiges und Epithelreste nicht die Hauptmasse ausmachen, folgt schon 

 aus der von mir festgestellten Tatsache der AlkohoUöslichkeit von 

 fast -/ß der N-Svibstanzen und der verbrennlichen Substanzen überhaupt. 



An dem Reste, dem in Alkohol unlöslichen, sind auch die Leiber 

 der Darmbakterien mit beteiligt; zwar ist deren Menge im Verhältnis 

 zur Nahrungsaufnahme bei gut resorbierbarer Kost verschwindend klein, 

 aber doch nicht in dem Falle zu vernachlässigen, wenn es sich, wie 

 hier, nur um ihre Beteiligung an der Zusammensetzung der festen Ab- 

 gänge handelt. Manche Beobachter haben sogar in den Bakterien einen 

 wesentlichen, wenn nicht überwiegenden Bestandteil der festen Stoffe 

 der Ausscheidungen sehen wollen. Dies kann nach den Untersuchungen, 

 welche in meinem Laboratorium gemacht sind, nicht allgemein der Fall 

 sein (LissAUER, Arch. f. Hyg. LVIII, S. 145), indem bei animalischer Kost, 

 bei der eigentliche Nahrungsreste in den Ausscheidungen fast ganz oder 



