452 Sitzung der pliys.-niath. Classe v. 20. April 1911. — Mitth. v. 2. Mär/. 



Wenn man fürFleiscli auf i Teil N 34.7 kg/cal. als Verbrennungs- 

 wärme rechnet vmd im Harn (wie beim Säugling) auf i Teil N i 2.1 cal., 

 im Kot aber auf i Teil N (nach direkten Bestimmungen) 76.7 kg/cal. 

 treifen, so erhält man folgende Schätzung: 



^^ ^^ f 2 . 2 N im Harn ] für den 



Umsatz (N-Minimum) •{ , > 



^ ( 0.6 » » Kot j P^rwachsenen. 



kg/cal. als Umsatz des Eiweißes (2.8 «34.7) 97.2 



ab für den Harn 2.2'i2.i = 26.6 



» >> » Kot 0.6 "76.7 =45.0 71.6 



pro 2.8 N = Nutzeffekt an kg/cal 25.6 kg/cal. 



oder in Prozent ausgedrückt: 26.3, während bei normaler Zerlegung 

 für energetische Zwecke, beim Menschen für Eiweiß (Fleisch), 76.8 Pro- 

 zent Nutzeffekt bestimmt worden sind (Rubner, Gesetz d. Energiever- 

 brauchs S. 32). Da an dem Verluste pro Tag nur 0.43 g Bakterien 

 = 0.05 N mit 2.41 kg/cal. beteiligt sind, ändert ihre Einführung in die 

 Rechnung nichts Wesentliches an dem Resultat. 



Läßt man also für die obige Schätzung auch einige Fehlerquellen 

 gelten, so bleibt doch so viel sicher, daß die Zerlegung des N-Materials 

 beim Abniitzungsverbrauch anders verläuft, als wir es sonst bei der 

 Eiweißzersetzung bei der üblichen Ernährung zu sehen gewohnt sind, 

 daß also bei dem Abbau von Organstoffen im N-Minimum Gruppen 

 wenig veränderter Zellbestandteile nach außen entleert werden oder 

 Spaltstücke in anderen FäUen sich bilden, die des weiteren Abbaues 

 nicht mehr fähig sind. Daß alle diese Stoffe echte Exkrete sind, 

 habe ich schon erwähnt; das im N-Minimum ausgeschiedene Material 

 ist zum Untergang bestimmt. 



Die Verluste von Haaren, Eiiidermis und Schweißbestandteilen 

 sind hier nicht erwähnt, weil sie ja besondere Quellen der N -Abgabe 

 darstellen, die hier außer Betracht bleiben können und Harn und Kot 

 direkt nicht berühren. 



Nach den oben gegebenen Auseinandersetzungen können wir es 

 als die nächstliegende Annahme betrachten, daß die N-Ausscheidung 

 aus dem Darm eine Bilanz zwischen den Sekretionen und der Resorp- 

 tion darstellt, daß aber wahrscheinlich ein Teil des HarnstickstotTs 

 (sicher manche aromatische Verbindungen) als Resorptionsprodukte des 

 Darminhalts aufzufassen ist. Lassen wir alier Produkte dieser Art 

 ganz aus der Diskussion, so können sich eine Reihe vielleicht nicht 

 uninteressanter Erwägungen an die objektive faßbare Zahl der N-Aus- 

 scheidung im Harne knüpfen. 



Denken wir uns alle Organe des Körpers gleichmäßig an dem 

 täglichen N -Verlust von 2.2 g (abgesehen von Haaren, Epidermis, 



