Ruhnkr: Verluste und Wiedererneueiiing im Lebensprocess. 455 



in dem Sinne beizulegen hat, daß ein kleiner Teil des N-haltigen Um- 

 setzungsprodukts auch noch nachträglich ausgeschieden wurde, mag 

 dahingestellt bleiben. Mit der Möglichkeit solcher Vorgänge muß man 

 rechnen, wie ich durch die Untersuchung des Harnes nach Fleisch- 

 extraktfiitterung gefunden habe, wobei kohlenstoffreichere Harnbestand- 

 teile noch nachträglich ausgeschieden wurden (Arch. f. Hyg. L I S. 52). 



Aus der nachträglichen Ausscheidung solcher N-haltiger Stoffe 

 kann man nicht mit Bestimmtheit schließen, daß diese von Umsatz- 

 produktion des Muskels herrühren; es wäre im Zusammenhang der 

 durch Muskelarbeit' bedingten Änderung der Blutverteilung an sich 

 wohl denkbar, daß in den weniger mit Blut versorgten Teilen ein 

 solches Zurückhalten kleiner Mengen von Stoffwechselprodukten ein- 

 trete. Dies ist um so wahrscheinlicher, als die Leistungsfähigkeit 

 des Blutstroms hinsichtlich der Ausspülung von Abfallstoffen in gut 

 durchbluteten Organen, wie dem arbeitenden Muskel, eine sehr weit- 

 gehende und vollkommene ist. 



Aus der gelegentlichen Zurückhaltung von Stoffwechselprodukten, 

 die ja nur vorübergehender Natur sein wird, könnte sich vielleicht 

 eine sehr wichtige Schlußfolgerung für die Frage ergeben, ob ein- 

 zelne Organe nicht bei einem Tätigkeitswechsel vorübergehend unter 

 ihren Ruliewerth absinken können. In dem Leben der Mikroben spielt 

 dieser Faktor die allergrößte Rolle, durch Stofl'wechselprodukte werden 

 sie in ihrer Tätigkeit in physiologischer Weise eingeschränkt, ohne der 

 Autolyse zu verfallen und treten bei Entfernung derselben sofort wie- 

 der in volle Aktion. 



Da pro 100 kg/cal. Muskelumsatz 41 mg N trafen und der Energie- 

 verbrauch des Mannes 3000 kg/cal. ausmacht, so würde dieser »Muskel- 

 wert« auf den ganzen Kraftwechsel berechnet nur 1.24 g N ausmachen, 

 während von dem Manne 2.2 g N im Ruhezustande ausgeschieden 

 wurden. Daraus folgt, daß also der durchschnittliche N -Verbrauch des 

 ganzen Körpers größer ist. als wenn letzterer nur aus Muskelsubstanz 

 bestände. Es muß also eine Reihe von Organfunktionen geben, durch 

 welche weit mehr N verbraucht wird als durch die Muskelmasse. 



Die Tatsache, daß mit der Muskelaktion doch eine geringe Ver- 

 mehrung der Abnutzung und der N -Ausscheidung eintritt, würde sich 

 bei den früheren üblichen Methoden der Stoffwechselanordnung niemals 

 durch einen merkbaren Ausschlag in dem Ergebnisse verraten haben. 

 Nur bei der enormen Verödung des Körpers an N-Stoffwechselpi-o- 

 dukten, wie sie im N-Minimum gegeben ist, gelingt es, solche sonst 

 nicht quantitativ faßbare Größen meßbar zu machen. Wenn also 

 manche Beobachter schon früher bei voller Nahrungszufuhr, in der 

 zumeist große Eiweißmengen vertreten zu sein pflegen, einen Zuwachs 



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